这些日子像人一样繁忙，缸罐已成为家庭厨师的必备设备。 所有你需要做的是切碎和准备食材，并将它们放在慢炖锅里。 只要打开它并走开。 你可以自由地继续你的日常工作，或者干脆坐下，放脚，放松。
新鲜蔓越莓和橙汁为这些易于修复的鸡胸肉提供了风味。 这只鸡与普通的调味鸡肉相比，速度变化很快，准备和烹饪只需几分钟。 肉桂和生姜为橙汁混合物添加了一丝微妙的香料，蔓越莓使其更具吸引力。
如果假期后还有一些新鲜蔓越莓，这是一个很好的使用方法。 或者在盘子里使用冷冻蔓越莓。
如果您无法在4小时或5小时的时间内检查鸡肉是否煮熟，可以考虑在菜中使用无骨 鸡大腿 。 鸡腿比鸡胸肉更宽容，即使经过很长的烹饪时间，它们仍然保持多汁和嫩滑。
你需要什么
- 6无骨鸡胸肉（无皮）
- 1个洋葱（小到中等）
- 1杯新鲜小红莓
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙地面
- 生姜
- 3汤匙红糖或蜂蜜
- 1杯橙汁
- 2汤匙通用面粉
- 2汤匙冷水
- 可选配菜：葱，香菜或切碎的香菜
如何做到这一点
- 用纸巾拍拍鸡胸脯，把它们放在瓦罐里。
- 剥洋葱，切碎; 撒在鸡肉上。
- 将红莓，盐，香料，红糖和橙汁加入鸡肉和洋葱中。
- 盖上锅，低温烹饪4至6小时，或直到鸡肉嫩。
- 在一个小碗或杯子里，将面粉和水一起搅拌成糊状（浆状）。 不断搅拌，逐渐将一半的混合物加入缸罐中。 继续烹饪约5分钟。 如果不够厚，则添加剩余的浆料混合物。 再煮约5分钟，不断搅拌。
- 品尝和调整调味料。
- 鸡胸肉配上切好的葱或切碎的香菜或欧芹。
提示
- 无骨鸡胸肉煮得太久会变得干燥，有些缸罐比其他罐更高温。 约4小时后检查鸡肉是否完好。 它应该是温和的，并注册至少165 F，这是美国农业部建议的鸡最低安全温度。
- 用面粉和水的浆料来稠化酱汁混合物。 为避免结块，请确保面粉和水的混合物完全平滑。 少量加入，直至酱汁不断搅拌，随意加厚。
- 这种带蔓越橘的快速煎锅鸡肉是一种具有类似成分的快速炉灶选项。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1994年 |
| 总脂肪 | 108克 |
| 饱和脂肪 | 30克 |
| 不饱和脂肪 | 44克 |
| 胆固醇 | 628毫克 |
| 钠 | 951毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 200克 |