番茄烤红辣椒肉丸滑块

这些滑块美味可口，可作为主菜或开胃菜。 试试这个尝试你的下一次野餐或超级碗聚在一起。

你需要什么

• 1磅碎牛肉
• 1/4杯玉米面
• 2茶匙番茄酱
• 1茶匙洋葱粉
• 1/4茶匙盐
• 1/4茶匙黑胡椒
• 2杯芝麻菜叶子（或选择的蔬菜）
• 1/3杯
• 帕玛森芝士 （磨碎）
• 8到10个滑块（或小的晚餐水平切成两半）
• 2汤匙油（高烟点）
• 调味汁：
• 1瓶（28盎司）西红柿（分开储藏所有番茄汁）
• 半杯甜洋葱（精细切丁）
• 1/2杯鸡汤
• 2大块烤红辣椒（精细切丁;我推荐使用购买的商店）
• 1汤匙
• 香醋
• 3大罗勒叶（切碎;如果喜欢，可多用）
• 1至2瓣大蒜（切碎）
• 1汤匙橄榄油
• 1/2茶匙盐（如果喜欢，则少用）
• 1/4茶匙黑胡椒

如何做到这一点

1. 准备酱油，在大锅中加热油，加入洋葱，中火加热5分钟。 加入大蒜，煮1分钟。
2. 从液体中分离整个西红柿，保留液体。 用手或叉子将西红柿捣碎成块状。 将一半保存的液体，鸡肉和碎番茄加入锅中。 煨5分钟。
3. 添加所有剩余的成分。 中低火炖15分钟。 如果酱变得太干，请加入剩余的番茄汁。 品尝酱汁并进行调整。

1. 如果你想要一个光滑的酱，将混合物转移到食物处理器。 脉冲10到15次。 酱应该有一些纹理，而不是完全成熟。 加入酱汁回锅中，保持温暖，直到肉丸完成烹饪。 如果您更喜欢大容量一致性，请保持混合状态。
2. 当肉丸放在烤架上时，酱汁可以提前一天制成，并重新加热。
3. 中高热量的预热烤架。 将碎牛肉与玉米面，番茄酱，洋葱粉，盐和黑胡椒混合。 形成2 1/2英寸（直径）的肉丸。 轻轻地将2至3个肉丸穿到每根扦子上。
4. 油格栅篦好，并在烤架上放置肉丸。 煮12到14分钟，每2分钟转1/4圈。 一旦肉丸达到165 F / 75 C的内部温度，请从热源中取出。
5. 从串烧中取出肉丸，加番茄红辣椒酱。 外套肉丸酱。
6. 将青菜放在滑块发髻（或晚餐卷）的下半部分，加入肉丸，特制酱汁和磨碎的巴马干酪。 顶部剩余的小圆面包一半。 如果您愿意，可以为面包敬酒。