鸡肉，尤其是胸肉通常会从好的卤汁中获益。 这是一个简单的配方，需要30-45分钟的腌泡时间。 这个食谱对于鸡胸肉来说非常棒，它最终会出现在汤，炖肉，三明治，沙拉和卷饼等其他食谱中。
你需要什么
- 3/4杯/ 180毫升橄榄油
- 1/4杯/ 60毫升白醋
- 2汤匙/ 30毫升香醋
- 2茶匙/ 10毫升盐
- 2茶匙/ 10毫升糖（如果喜欢，可以使用纯净的龙舌兰）
- 2茶匙/ 10mL牛至（干燥）
- 2茶匙/ 10毫升罗勒（干燥）
- 2茶匙/ 10毫升洋葱粉
- 2茶匙/ 10毫升大蒜粉
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
- 可选：1茶匙/ 5毫升红辣椒片
如何做到这一点
把所有配料混合搅拌均匀。 倒入一个可重新密封的袋子里，加入鸡肉。 这足以腌制4到5磅/ 1.8到2.3公斤的鸡肉。 制备后将混合物储存在密封容器中放置5天。 我建议提前一天（当然存放在冰箱里）让它在使用前混合。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 78 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 234毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |