Stotties起源于英格兰东北部
如果你不知道什么口香糖，用这份底料从英格兰东北部的美味蛋糕中获取基础知识。 如果你有幸享受过食物，请详细了解它的起源。 如果你住在英格兰以外的地方，你可以看看你的树林里的蛋糕和馅饼相比如何。
斯托蒂的起源
世界各地都可以找到像斯托特那样的食物。 也被称为stottie蛋糕和拼写“stotty”，蛋糕是一个大的圆形扁平面包。
有时候，馅饼直径可达30厘米或11.8英寸！
蛋糕起源于纽卡斯尔郊外的英格兰地区。 “stottie”这个词来源于“stottie”一词，在当地的Geordie白话中意思是“反弹”。 Geordie方言源于英格兰盎格鲁 - 撒克逊定居者所说的舌头。 它也有苏格兰和爱尔兰的影响，今天与有工人阶级背景的英国人有关。 这是合适的，因为工人阶级英国人中最容易流行。 这个蛋糕甚至被形容为“贫穷美食的支柱”。
今天，更有特权的英国人也吃这种食物，但是有关于哪个群体正确使用的争论。 虽然工人阶级更喜欢小馅饼，但大量生产的小馅饼往往更柔软。
那么，馅饼或弹跳与这个蛋糕之间有什么关系呢？ 那么，传统上，蛋糕制造商在厨房地板上反弹，以确定它是否是正确的质地。
没有反弹的蛋糕被扔掉了。 但由于担心卫生问题，这种做法已经下降了。
传统食物是如何制造的
据英国“独立报”报道，最初，烤箱是一种相当厚重的，耐嚼的面包，用剩下的面团制成，放在燃煤炉最酷的部分。
然而，由于现代面包烹饪技术，蛋糕现在更轻。 特殊的搅拌机将面团揉成理想的质地，因为馅饼确实需要足够坚固以便在分割后能够容纳大量的馅料。 蛋和培根特别适合馅饼。 通过这种方式，它就像乳蛋饼一样可口的面团菜，它们通常使用与馅料相同的食物。
戈斯福斯的纽卡斯尔面包店连锁店格雷格斯以制作香肠蛋糕而闻名，并对其菜肴配方保持严格的限制。 也就是说，如果人们需要非常简单的配料：面粉，盐，糖，酵母，白胡椒和水，任何人都可以制作馅饼。 如果你之前做过任何一种面包，这应该是一个小小的局限，尽管掌握纹理可能会很棘手。
纽卡斯尔地区以外的妓院
斯托蒂可能是纽卡斯尔这种蛋糕的名称，但类似的面包蛋糕是在英国其他地方制作的。 它们通常被称为烤箱蛋糕，烤箱底部蛋糕或面包蛋糕，而不是馅饼。 无论他们叫什么，这些蛋糕都很好吃！