如何储存白葡萄酒

如果你正在学习和购买优质葡萄酒，那么你可能已经知道存储葡萄酒的方法是正确的和错误的。 创建或选择正确的储存系统通常可以确保葡萄酒保持其鼻子和味道。 然而，错误的选择会导致葡萄酒的永久性损坏。

储存葡萄酒的一般技巧

在学习如何储存葡萄酒时，要记住几个原则：保持凉爽，保持黑暗，保持静止。

其他一些提示：

• 瞄准一个合理的潮湿区域（如果可能，大概70％）
• 避免温度低于45度，高于70度
• 如果您的葡萄酒有天然软木塞，请将瓶子保持平放，使软木塞保持湿润

所有这些规则适用于所有葡萄酒。 然而，当你开始突破白葡萄酒， 红葡萄酒 ， 起泡葡萄酒和强化葡萄酒的储存要求时，你会发现稍微不同的温度和持续时间规格可以增加葡萄酒在储存后的性能差异。

什么温度最适合储存白葡萄酒？

理想的白葡萄酒储存温度可以在45-50°F的温度范围内，方便地保持白葡萄酒推荐的48°F的服务温度范围内。 但是，如果您将红葡萄酒和白葡萄酒放在一起储存，55°F的凉爽温度介质可以满足两种葡萄酒的长期储存。

将白葡萄酒存放在冰箱里可以吗？

在正常的冰箱里储存白葡萄酒的问题经常出现。 请记住，您的厨房冰箱最有可能在35-38°F的时候发生颠簸，比标准葡萄酒冰箱冷得多。 这些寒冷的临时工让你的白葡萄酒冒出来，因为他们的活力口味直接冲出去，留下了鼻子平坦，口感无味的葡萄酒。

典型的厨房冰箱还装有一个非常大的电机，可以在整个机组内持续振动。 长期振动是葡萄酒的一个有争议的敌人。

我应该多久储藏白葡萄酒

绝大多数白葡萄酒（和红葡萄酒）都是在2-3年内消费的。 总的来说，大多数大众市场白葡萄酒在发布后都是最新鲜的，最好在接近年份时尽可能地开放。

哪里可以买到我的白葡萄酒

在过去的几千年里，葡萄酒的贮藏为许多文化带来了诸多问题。 古希腊人加了蜂蜜来避免腐败，后来欧洲人用白兰地强化了他们的葡萄酒。 这些努力是成功的，但当然，它们从根本上改变了葡萄酒的成分和风味。

值得庆幸的是，今天我们有各种各样的选择来适当地存储葡萄酒，从经济实惠，凉爽的地下室到现成的葡萄酒冰箱单元和气候控制的葡萄酒柜，一直到成熟的地窖。 尽管储存葡萄酒的选择取决于您的预算和可用空间，但通过保持葡萄酒储藏的基本特征，即凉爽，黑暗，静止和横向记忆，您可以在提供葡萄酒的时候找到适合自己的葡萄酒。