用这个华丽的香蕉酸奶蛋糕充分利用成熟的香蕉。 它很甜,很潮湿,而且很容易制作。 在这个食谱中,我使用了略带甜味的纯酸奶,所以如果你使用不加糖的酸奶,加入2-3汤匙的白砂糖来弥补甜味。
你需要什么
- 4盎司/ 120克黄油(在室温下,加上更多的油脂锡)
- 3.5盎司/ 100克白砂糖
- 2个鸡蛋(在室温下)
- 1茶匙香草精
- 2个香蕉(非常成熟和捣碎)
- 7盎司/ 200克酸奶(甜味,平原)
- 7盎司/ 200克通用面粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F(180°C)。 使用少许黄油润滑8厘米深,11 x 21厘米的面包罐。 搁置。
- 用电动搅拌机将黄油和糖放入碗中,直至变得苍白蓬松。 每次添加后,每次添加一个蛋。
- 使用金属勺子折叠捣碎的香蕉和酸奶。
- 将面粉和发酵粉一起筛分,然后轻轻折入香蕉/酸奶混合物中直至混合。 不要过度混合。
- 将汤匙混合物倒入涂油脂的锡中,烘烤50-60分钟,或直至插入蛋糕中间的扦子出来干净。 从烤箱中取出蛋糕,并允许在锡中静置5分钟。 过了这段时间后,轻轻地将蛋糕从锡罐中取出并在电线架上冷却。
- 服务。 蛋糕可以在室温下储存在密封容器中2-3天。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 243 |
总脂肪 | 13克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 27毫克 |
钠 | 375毫克 |
碳水化合物 | 30克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 4克 |