这款奶油菠菜面食只是一点点的放纵,每道菜都有奶油和帕玛森奶酪洒在身上,但它同样充满了菠菜(如果你感觉很奇特,还可以吃甜菜),让你吃大量的蔬菜。 使用全麦面食即使是更健康的晚餐。 无论如何,这是一道简单的一道菜晚餐,可以作为传统意大利面或提前制作,并作为砂锅烘烤,创造出脆脆,变褐,不可抗拒的外壳。
注意:为了更快的烹饪时间,但更多的菜肴,开始在平底锅煮意大利面时,在锅中烹饪大蒜和青菜。
你需要什么
- 2束
- 菠菜 或
- 瑞士甜菜 (或一袋10盎司菠菜叶)
- 2或3瓣大蒜
- 1/2茶匙细海盐,再加上面食水
- 8盎司螺丝刀,开瓶器或rotini意大利面
- 1汤匙橄榄油
- 1/2杯厚奶油
- 可选:1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- 可选:1/4茶匙新鲜黑胡椒粉
- 3/4杯新鲜切丝巴马干酪或其他硬质格栅奶酪,加上更多的味道
如何做到这一点
- 如果作为砂锅烘烤,请将烤箱预热至375°F。 无论如何,在高温下将大约2夸脱的水在锅中煮沸。
- 同时,冲洗并修剪菠菜或冲洗,并准备甜菜 。 剥皮并切碎大蒜。 如果你正在制作砂锅版本的话,黄油是一个8×8的烤盘。
- 将盐加入沸水中 (足够使其味道有点咸)并加入面食。 煮至面食叮咬为止。 排出面食。 将面食放在一边,然后将锅放回中火炉。
- 将橄榄油和大蒜加入锅中,煮至香,约1分钟。 加入菠菜或唐莴苣和1/2茶匙盐。 搅拌至菠菜或甜菜开始枯萎,盖上,煮至完全枯萎,菠菜约2分钟,甜菜约5分钟。
- 搅拌,搅拌。 将面包和面包混合搅拌约2分钟。
- 如果你喜欢,加入肉豆蔻和黑胡椒。 添加意大利面和搅拌彻底结合。 果岭将要粘在一起,所以如果你想让它们均匀分布在面食中,你需要将它们分开。 盖上盖子并做饭,这样意大利面可以浸泡一些果汁,大约2分钟。
- 搅拌一半的奶酪。 既可以在意大利面碗中放入其他奶酪,也可以将面食混合物转移到烤盘中,撒上剩余的奶酪,烘烤至奶酪融化,混合物起泡并开始在顶部变棕,大约15分钟。 发热。
提前提示:尽一切努力,把它放进烤箱。 烹调意大利面和酱汁,混合,放入烤盘中,加入奶酪,盖上盖子并冷却2天,然后烘烤。 如果烤箱冷却,请在烘烤时间上加几分钟。
加倍:将食谱加倍,并在9x13英寸的平底锅中烘烤,以便轻松携带8人。
添加更多蔬菜:想要更多蔬菜? 没问题。 只要做更多的绿色食物,并考虑按比例增加适量的奶油,以便获得同样美味的酱。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 478 |
总脂肪 | 20克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 47毫克 |
钠 | 652毫克 |
碳水化合物 | 59克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 18克 |