嫩，多汁的烤鸡腿宿舍不仅容易准备和美味，他们很容易预算！ 这个配方也可以与四分之一整只鸡一起使用，或者使用四只鸡胸肉。
将这款美味的鸡肉与土豆泥或烤土豆以及您最喜爱的侧面蔬菜或沙拉一起提供给您难忘的家庭餐或周日晚餐。 一个大家庭或派对的配方很容易加倍。
你需要什么
- 4瓣蒜（细碎）
- 1茶匙干叶牛至
- 1/2茶匙Kosher盐
- 1茶匙
- 辣椒粉
- 1/4茶匙地面小茴香
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 2汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 4个鸡腿宿舍
- 半杯
- 鸡汤 （部分干白葡萄酒，如果需要的话）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至425°F。
- 轻轻涂抹一个9×13×2英寸的烤盘，或用铝箔包装。
- 将大蒜，牛至，盐，辣椒粉，小茴香和黑胡椒放入一个小碗中。 加入橄榄油并拌匀。 使用研钵和研杵使粘贴一致，或用叉子捣碎。
- 剪掉任何多余的皮肤和脂肪沉积物。 把鸡块放在准备好的烤盘中，并将大蒜混合物擦在每块上。
- 将1/2杯鸡汤倒入烤盘中。 如果需要，使用1/4杯干鸡汤和1/4杯鸡汤。
- 在预热的烤箱中烤鸡40到50分钟，或直到鸡在食物温度计上记录至少165°F。*
*要检查完成情况，请将即时读取的食物温度计插入中央最厚的鸡块中，不要触摸骨头。 根据foodsafety.gov的规定，家禽必须烹制至少165F。
变化
- 省去辣椒粉和地面孜然。 将盐减至1/4茶匙，并将1 1/2茶匙Cajun或Creole调味料加入油和大蒜混合物中。
- 用熔化的黄油替代橄榄油。
- 切下约1 1/2至2磅土豆（或非常小的土豆或土豆）和2至3个胡萝卜，用几汤匙橄榄油折腾，然后将蔬菜放在鸡块周围。 烤至鸡肉熟，土豆嫩。
提示
- 使用鼓槌配方进行超级碗聚会或尾随。 烤鸡肉，用慢炖锅煮热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1307 |
| 总脂肪 | 77克 |
| 饱和脂肪 | 21克 |
| 不饱和脂肪 | 33克 |
| 胆固醇 | 418毫克 |
| 钠 | 802毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 134克 |