疯狂的外壳比萨得名，因为比萨饼烘烤时外壳就形成了。 将牛肉和蔬菜炒熟，然后用面糊烘烤而不是铺开硬皮。
这比萨饼有一些不寻常的方向，所以要认真对待它们。 这是丰富，美味和乐趣，尤其是如果你不想花时间从头开始制作比萨饼皮。
你可以改变这个简单食谱中使用的奶酪和肉类，但不要做太多改变。 面包的基本面糊，配料的比例以及烘烤方法确实必须保持相同才能使用这个配方。
你需要什么
- 1磅碎牛肉
- 辣重1/2磅
- 猪肉香肠
- 1个洋葱切碎
- 半杯磨碎的胡萝卜
- 3瓣蒜，切碎
- 1（4盎司）可以切蘑菇，沥干
- 1杯面粉
- 半茶匙盐
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/8茶匙胡椒粉
- 2个蛋
- 3/4杯牛奶
- 2（8盎司）罐番茄酱
- 2汤匙芥末
- 1茶匙干意大利调味料
- 1-1 / 2杯磨碎马苏里拉奶酪
- 1杯磨碎的切达干酪
- 1/2杯切丝巴马干酪
如何做到这一点
将烤箱预热至400°F。 喷洒15 x 10“果冻卷盘或14”圆形比萨饼盘，放入含面粉的不粘烘烤喷雾并放在一边。
在一个大的沉重煎锅中，一起煮碎碎牛肉，猪肉香肠，洋葱，大蒜和胡萝卜，直到肉变成褐色，搅拌以分解肉。 这应该需要大约6到9分钟。 必要时排空混合物，并放在一边。 搅拌沥干的蘑菇，将牛肉混合物放在一边。
然后，在一个中等大小的碗中，将面粉，盐，意大利调料，发酵粉和胡椒粉混合在一起，并用钢丝拂拌。 将鸡蛋打在一个小碗里，直到合并为止。
将鸡蛋和牛奶搅入面粉混合物中并搅拌直至混合; 不要过度击败或者地壳会变硬。
将面糊倒入准备好的锅中，轻轻地摊开，使面糊覆盖锅的表面。 将肉混合物均匀地放在面糊上。
将比萨饼在400度烘烤20至25分钟，或直至比萨饼皮呈金黄色。 比萨烘烤时，将番茄酱，芥末和意大利调料放入小碗中混合均匀。
从烤箱中取出比萨饼，将调味汁混合物撒在肉上，撒上奶酪。 将披萨放回烤箱再加10至15分钟，或直至奶酪融化并开始变棕。 切成广场服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 429 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 135毫克 |
| 钠 | 757毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 30克 |