怎么能这么简单容易如此美好？ 尽管如此，这些美味的炸鹰嘴豆，没有炒的那么多，是我最喜欢的零食之一。 他们需要10分钟的时间制作，约30分钟可以用一杯或两杯葡萄酒或鸡尾酒进食。
这些小块金块最好直接从煎锅中取出，但它们也在密封容器中保存三天，所以我经常加倍配方，知道下班后我会再吃几粒豌豆。 当我需要中午小吃时，他们肯定比薯片或奶酪饼干更健康
熟悉鹰嘴豆 ？ 鹰嘴豆是比中东，地中海，墨西哥和美国流行的豌豆略大的圆形豆类。 在西班牙，他们被称为“鹰嘴豆”，在意大利被称为“ceci”。当他们被炸时，就像我在这里所做的那样，他们被称为“ceci fritos”。
你需要什么
- 1（15盎司）可以将鹰嘴豆/鹰嘴豆，排干和冲洗
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙大蒜粉
- 1汤匙新鲜
- 百里香叶或1茶匙干
- 1 1/2茶匙研磨小茴香
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 排干，冲洗，然后用毛巾擦干鹰嘴豆。
- 在一个小煎锅中加热1汤匙橄榄油，用中火加热。 添加鹰嘴豆，大蒜粉，百里香，小茴香，盐和胡椒，并烹饪，偶尔摇动锅，直到豌豆开始流淌（大约7分钟）。
- 在纸巾上排出鹰嘴豆，调味并调整调味。
Barbara Rolek编辑
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 572 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 475毫克 |
| 碳水化合物 | 84克 |
| 膳食纤维 | 19克 |
| 蛋白 | 28克 |