这个食谱是享受夏季新鲜玉米赏赐的好方法。 它们可以是点心或美味的配菜，用于烧烤肉类。
你需要什么
- 2大耳朵新鲜甜玉米（或1包装解冻，排水，冷冻玉米）
- 2个大鸡蛋
- 1/4杯全脂牛奶
- 1/4杯通用面粉
- 3汤匙黄色玉米面
- 1 1/2茶匙糖
- 半茶匙盐或味道
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 1瓶油炸花生油（可替代油菜籽）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，用锋利的小刀，小心地将玉米粒从穗上刮下。 用刀子的后面，将乳白色的汁液从碗中刮进碗里。
- 将鸡蛋和牛奶搅入玉米直至完全结合。 在另一个碗中，将面粉，玉米面，糖，盐和发酵粉混合。 倒入玉米混合物的碗中，并用抹刀搅拌以形成厚面糊。
- 将大约3/4英寸深的油倒入重型煎锅中。 过高的热量会使油温升至375°F。 当油热时，小心地将四十汤匙面糊倒入油中。 不要挤，油条不要碰到对方。 最好分两批完成。 每边煮约3分钟，直到玉米油条变成金黄色。
- 排出纸巾或电线架。 如果需要的话，可以立即提供玉米油条。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 268 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 228毫克 |
| 钠 | 1,045毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 12克 |