素食意大利面配方，您可以为晚餐提供热食或冷面食沙拉。 这是一个快速和容易的素食意大利面配方，充满了健康的纤维和蛋白质，适合素食孩子。
这个配方是由美国烹饪学院营养讲师Connie Guttersen，RD博士为“BUSH'S®Beans”创作的，也是“索诺玛饮食”的作者。
这款适合儿童使用的蔬菜配方由家庭在BUSH'S®Beans妈妈和儿童面板上进行测试。 来自West Virgina的7岁的Kacey承诺：“这是世界上最好的意大利面！”。
你需要什么
- 1杯煮熟的螺旋意大利面
- 1杯切碎
- 番茄
- 1瓣大蒜切碎
- 1杯黄瓜，纵向切成两半，然后切成1/4英寸的小块
- 1/2杯切碎的烤红辣椒
- 1个6盎司的罐子腌制朝鲜蓟心，沥干和分装
- 2汤匙罐装黑橄榄，切碎
- 1 15.5盎司可以cannellini豆，沥干和冲洗
- 1个柠檬，榨汁
- 3汤匙橄榄油
- 1/4杯碎奶酪
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 在一个大碗里，结合西红柿，大蒜，黄瓜，红辣椒，朝鲜蓟，橄榄和熟意大利面。 加入豆子，轻轻搅拌。
- 加入柠檬汁和橄榄油。 用盐和胡椒调整调味。 如果时间允许，让我们坐1个小时。
- 撒上羊奶酪。