简单的汤姆汤食谱，一步一步！

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第1步：量入汤锅

步骤1：将 6杯美味的鸡汤放入汤锅（服2-3）。 素食主义者/素食者：替代蔬菜汤或人造鸡汤。

对于这个配方，你还需要：

• 1根柠檬草 ，或冷冻制备的香茅草（参见步骤2）
• 3-4块非洲黑人石灰叶子或1/2茶匙。 磨碎的酸橙皮
• 3-4瓣蒜，切碎
• 可选：2茶匙。 磨碎的生姜（如果感冒很好）
• 3汤匙。 鱼酱或4汤匙。 酱油如果素食
• 1汤匙。 新鲜的酸橙汁
• 1鲜红辣椒，或1/8至1/3茶匙。 干碎的辣椒
• 12-16虾或1-2杯软豆腐
• 蔬菜：你选择的蘑菇，樱桃西红柿，白菜，西兰花
• 1/2可以加椰奶
• 1/2杯新鲜罗勒和/或1/2杯新鲜香菜/香菜
• 可选：1茶匙。 红糖

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第2步：快速准备新鲜柠檬草（或购买一些已经准备好的）

准备新鲜的柠檬草：拔掉任何干燥或过度纤维状的外层叶子。 切断灯泡并丢弃。 现在切下茎的下1/3。 对于这个版本的汤姆，柠檬香草不会被吃掉（这通常是真正的泰国烹饪的情况），所以你不需要将它切成薄片 - 更厚的碎片将会很好。 使用上部杆并切割成4英寸长。
将准备好的香茅加入汤汁中（如果使用新鲜香茅，则需要加上上面的茎片），并将汤煮沸。

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第3步：加入青柠叶

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第4步：添加新鲜大蒜

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第5步：添加鱼酱和青柠汁

素食者/素食主义者：替代4汤匙。 酱油（使用无麦酱油作为无麸质饮食）。

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第6步：添加红辣椒

你也可以使用辣椒酱 - 只要确保它是亚洲红辣椒酱。 根据您的喜好添加或减少。

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第7步：添加蔬菜

在这里我加入4-5片香菇，加上1 + 1/2杯樱桃西红柿，大约2杯切碎的白菜。 其他与汤姆百胜的蔬菜：西兰花，小玉米，红色或青椒。 随意尝试自己喜欢的蔬菜！

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第8步：添加虾（或如果素食/素食见下文）

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第9步：添加椰奶（或蒸馏牛奶）

提示：尝试为你的汤姆使用优质的椰子奶（不是'精简'）。 椰奶中的脂肪是一种健康的脂肪，对你的心脏有益。 如果您担心自己的健康，请购买有机椰子奶，如图所示。

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第10步：品尝测试和服务你的汤姆汤！

将汤舀入碗中，上面洒上新鲜的罗勒和香菜。

珍闻：一定要告诉客人谁是泰国食品的新手，他们不必吃柠檬草片或石灰叶。 我第一次喝汤姆汤时，在有人让我脱身之前，我在碗里嚼了一半柠檬香草！ 请享用！！