你需要什么
- 对于纸杯蛋糕:
- 2杯蛋糕面粉(筛选)
- 1 1/3杯糖
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 9汤匙黄油(软化)
- 3/4杯牛奶
- 2 1/2茶匙香草
- 2个大鸡蛋
- 对于结霜:
- 3汤匙黄油
- 4盎司不加糖巧克力
- 5汤匙牛奶(加热)
- 2至2 1/2杯糖粉(筛选)
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草
如何做到这一点
- 油脂和面粉蛋糕平底锅或线纸衬垫。
- 在搅拌碗中,将面粉,糖,发酵粉和盐一起筛分。
- 添加黄油,牛奶和香草; 用中速搅拌机打2分钟。
- 添加鸡蛋并打1分钟。
- 将准备或衬里的蛋糕杯装满约一半。 在350°烘烤20至25分钟。 酷和霜。
- 做18杯蛋糕。
- 结霜:
- 在热水中融化黄油和巧克力。
- 将2杯糖果的糖和盐放入碗中; 将4汤匙热牛奶倒在糖果的糖和盐上,搅拌直至糖溶解。
- 搅拌香草。 加入融化的巧克力混合物并打在电动搅拌器的高速上,直到足够厚以扩散。 随着冷却,结霜会变厚。
- 根据需要添加更多糖果的糖或更多的牛奶,一次滴几滴。
- 这种结霜会使18个杯形蛋糕或两个8英寸蛋糕层的顶部和侧面变冷。
更多纸杯蛋糕和相关食谱
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 282 |
总脂肪 | 13克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 74毫克 |
钠 | 168毫克 |
碳水化合物 | 38克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 4克 |