这些潮湿美味的香蕉纸杯蛋糕略微甜点，淋上香草糖霜或厚厚的香草糖霜。 这个食谱制作了二打很棒的香蕉蛋糕。
我在杯形蛋糕上洒了一层薄薄的香草釉，但奶油奶酪或奶油芝士也很好吃。
你需要什么
- 半杯黄油（软化）
- 1 1/4杯糖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 2 1/4杯通用面粉（
- 10盎司 ）
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1杯捣碎
- 香蕉 （成熟，约3大香蕉）
- 1/4杯酪乳
- 对于结冰：
- 6汤匙黄油（融化）
- 2 1/4杯糖粉（或者更厚一点的糖霜）
- 2至4汤匙牛奶（或奶油，足以达到所需的一致性）
如何做到这一点
准备蛋糕
- 将烤箱加热到350华氏度（180摄氏度/燃气4）。 用纸杯蛋糕衬垫线两个12杯松饼罐。
- 奶油和砂糖直到光和蓬松。 一次打一个鸡蛋，每次加入后都打得很好。 打成1茶匙香草。
- 在另一个碗中，将面粉，发酵粉，小苏打和盐混合。 搅拌彻底混合。
- 在奶油混合物中加入约三分之一的面粉混合物，一半捣碎的香蕉和一半的酪乳; 击败，直到混合。 重复三分之一的面粉混合物和剩余的香蕉和酪乳; 打得好。 用剩余的面粉混合物完成; 击败，直到混合。
- 将面糊倒入准备好的松饼杯中，每杯大约填满一半。
- 烘烤18到20分钟，或直到纸杯蛋糕测试完成。 插入蛋糕时，木制的镐应该干净。
- 在结霜之前完全冷却。
做结冰
- 在一个大碗中混合6汤匙融化的黄油，糖果糖，2汤匙牛奶或奶油和1/2茶匙香草。 用电动搅拌机搅拌，加入更多牛奶或糖果的糖，直到达到所需的糖霜或毛细管一致性。
- 用薄薄的糖霜或霜将细冷却的杯形蛋糕淋上或者在杯形蛋糕上抹上较厚的糖霜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 223 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 58毫克 |
| 钠 | 263毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |