纸杯蛋糕总是一种美味的食物，并有很多服务他们的方式。 一种使它们更加特别的方法是将贝利爱尔兰奶油利口酒添加到结冰中。 利口酒的加入会带来一个杯形蛋糕，并突然将它们变成一种真正的“成年”美味，这种美味可以用来举办任何场合，包括着名的爱尔兰庆典圣帕特里克节。 但是，不要只保存一天，它们太好了。
这些蛋糕可以预先制作和冷冻，节省装饰，直到需要时为止。 此配方来自百利爱尔兰奶油。
你需要什么
- 4盎司/ 100克黄油
- 3 1/2盎司/ 100毫升牛奶
- 5 1/2盎司/ 150克黑巧克力（最少70％可可固体）
- 3个大鸡蛋
- 8盎司/ 225克细糖
- 2茶匙香草糖
- 8盎司/ 225克自发粉
- 2茶匙可可粉
- 对于结冰：
- 2盎司/ 55克黄油
- 8盎司/ 225克糖粉
- 3汤匙百利爱尔兰奶油
- 3 1/2盎司/ 100克）奶油奶酪
- 可选：巧克力洒或成千上万
如何做到这一点
将烤箱预热至350F / 180C /气体4
- 在平底锅中，用牛奶和巧克力在低热量下不断搅拌融化黄油。
- 同时，将蛋和糖一起用电动或手动拂动，直到浓稠，苍白和奶油 - 这将需要约6-8分钟。 随着拂动仍在运行，将平底锅中的巧克力混合物以稳定缓慢的流速加入并搅拌直至稠厚，苍白和奶油状 - 这将再次约6-8分钟。 随着拂动仍在运行，将巧克力混合物以稳定缓慢的流速加入，拂动至浓稠，苍白和奶油状 - 这将需要约6-8分钟。
- 混合后，将面粉和可可粉筛入混合物中并非常轻柔地折叠。
- 将混合物倒入16个松饼盒中，放入深松饼罐中，烘烤约20分钟，或直至纸杯蛋糕上升并触摸松软。
- 除去烤箱中的蛋糕，并在结冰时完全冷却。
- 将所有糖衣配料放入碗中，用手持式电动或普通搅拌器搅拌，或者如果两者都不可用，则直接混合使用木勺。 冷冻20分钟。
- 将冷却后的蛋糕上的糖霜撒在上面，撒上您选择的装饰品或用图中所示的彩色丝带扎上。
- 蛋糕最好在24小时内食用，但最佳时可以将它们存放在密封罐中。 基本蛋糕（结冰前）也可以冷冻和解冻，并在需要时进行装饰。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 380 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 89毫克 |
| 钠 | 249毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |