尽管有丰富的芝士蛋糕填充，但这些迷你杯子蛋糕却非常轻巧。 我喜欢使用高质量的超黑可可来制作更丰富的巧克力口味。 但是，您可以使用传统的不加糖荷兰可可粉，而且它们仍然会很美味。 传统纸杯蛋糕也包含说明。
你需要什么
- 8盎司奶油干酪，在室温下
- 1/3杯粒状白砂糖
- 1个大鸡蛋
- 1-1 / 2杯
- 多用途面粉
- 1杯白砂糖颗粒
- 1/3杯未加糖的超黑可可粉或荷兰可可粉
- 1茶匙小苏打（
- 不
- 发酵粉 ）
- 1茶匙盐
- 3/4杯牛奶或水
- 1/3杯植物油
- 1大汤匙苹果醋
- 1茶匙
- 纯香草提取物
- 6盎司半甜或黑巧克力片（约1杯）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350华氏度。带有纸衬里的迷你松饼罐。
- 在一个小碗里，混合奶油芝士和1/3杯糖，直到光滑。 加鸡蛋，直到合并为止。 搁置。
- 在一个没有反应的大混合碗中，将面粉，1杯糖， 小苏打和盐一起搅拌。
- 搅拌牛奶或水，植物油，苹果酒，和。 打直到顺利。
- 填充满纸的杯子约1/3。 顶部每个约半茶匙奶油干酪混合物。 按下4至5个巧克力片，填充每个蛋糕。
- 在烤箱中央烘烤14分钟，或直到坚固。 奶酪馅可能仍然有点软，但会坚定。
- 在服务之前完全冷却。
对于标准纸杯蛋糕：
- 将烤箱预热至华氏350度
- 24行标准松饼杯，纸衬里。 如上所述准备填充和面糊。
- 将纸衬里的杯子装满1/2满。
- 每个约1汤匙的芝士蛋糕混合物顶部。
- 每个蛋糕按8到10个巧克力片成乳酪蛋糕混合物 。
- 在烤箱中央烤25到30分钟，或直到坚固。
（产量：24杯蛋糕）
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 77 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 19毫克 |
| 钠 | 69毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |