这里有一个美味的巧克力芝士蛋糕，巧克力饼干面包屑和巧克力釉面。
芝士蛋糕在巧克力饼干面包屑外壳中烘烤，额外的巧克力片和奶油弥补了美味的甘纳奇。
你需要什么
- 1 1/4杯巧克力饼干面包屑
- 1/3杯融化的黄油或人造黄油
- 24盎司奶油芝士软化
- 3/4杯糖
- 2个蛋
- 2茶匙香草精
- 1杯1/3杯微型半甜巧克力片，分开
- 1/2杯鲜奶油
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C / Gas Mark 4）。
- 将巧克力饼干面包屑和黄油混合，搅拌均匀。 将混合物均匀地均匀地压在9英寸弹簧锅的底部。 烘烤5分钟。
- 用电动手持式搅拌机高速搅拌奶油芝士，直至发光并蓬松; 逐渐加糖，打得好。 每次添加一个鸡蛋，每次添加后都会跳动。
- 将香草和2/3杯巧克力片倒入面糊中。
- 将混合物倒入地壳。 烘烤40分钟; 关掉烤箱，离开烤箱门半开。
- 将芝士蛋糕放入烤箱中30分钟。
- 从烤箱中取出芝士蛋糕，放在烤架上冷却。
- 覆盖芝士蛋糕并放入冰箱。 冷却芝士蛋糕8小时。
- 将剩余的2/3杯巧克力片融化在双锅炉顶部; 逐渐搅打奶油。 低热搅拌直至变得光滑。 从热中移开并铺在芝士蛋糕上。 彻底冷静。
- 供应10至12。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 322 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 70毫克 |
| 钠 | 179毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |