用带有碎大蕉的简单黑豆汤带点加勒比海的美味。 除了大蕉之外，这种汤中的所有成分都是简单而常见的食物，当然，它们都是素食者， 素食主义者和无乳制品。 使用自制的无麸质蔬菜汤使这种汤也无麸质。 配上大量的辣酱！ 你的素食宽扎节盛宴菜单中的一大汤。
食谱和照片由布什的豆子提供。
你需要什么
- 1个小洋葱（白色）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙。 橄榄油
- 1 14盎司可以黑豆（排水）
- 2杯蔬菜肉汤
- 1个中等绿色大蕉，切碎（约1/2杯）
- 1茶匙。 小茴香
- 1月桂叶
- 1/4杯香菜（新鲜，切碎）
- 盐（口味）
- 胡椒粉适量）
如何做到这一点
- 1汤匙炒大蒜和洋葱。 橄榄油直到半透明（约5分钟）。
- 接下来，添加蔬菜肉汤，月桂叶，小茴香和切碎的车前草（节省一点点的配菜），并炖15分钟（不要煮沸）。
- 加入排干的黑豆，再炖5分钟，根据需要添加更多的蔬菜肉汤或水，达到所需的一致性。
- 盐和胡椒调味。
- 配上炸碎的车前草和新鲜香菜即成。
- 为了服务，放在一个汤碗或汤匙上白米饭。 配上香菜和保留的切丝车前草。
做三份。
像黑豆汤一样？ 以下是一些可供尝试的变体：
- 超级快速和容易的素食黑豆汤
- 黑豆玉米饼汤
- 墨西哥黑豆汤配小茴香
- 另见：宽扎省的南部和加勒比汤
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 605 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 640毫克 |
| 碳水化合物 | 105克 |
| 膳食纤维 | 28克 |
| 蛋白 | 35克 |