胡萝卜汤配姜和香菜是一种简单的低脂素食和纯素汤配方，您可以在清淡的午餐或晚餐时享用。 芫seeds籽具有可爱的香气，尤其是在煎锅中加热几分钟后，可以将基本的胡萝卜和生姜汤添加到独特的风味中，从普通到非凡。 如果你有搽粉的香菜，那也可以。
受到印度风味的启发，这种胡萝卜姜汤仅由洋葱，胡萝卜，新鲜姜，香菜种子和蔬菜肉汤制成。 这可以用一些硬皮的法式面包，或者一些印度na面包和一个侧面的绿色沙拉，使其成为一顿丰盛的素食餐。
这个食谱既是素食主义者也是素食主义者（只要你使用食用油和无乳品和纯素的人造黄油 ），如果你需要它也是无麸质的，只要确保使用无麸质蔬菜肉汤（有些品牌无麸质，但许多不是，所以检查标签或制作自己的自制蔬菜肉汤 ）。
你需要什么
- 1汤匙人造黄油或食用油
- 1个洋葱切碎
- 1 1/2磅胡萝卜，去皮并切块
- 1茶匙鲜姜，切碎或磨碎
- 2茶匙香菜籽
- 4杯
- 蔬菜汤
- 冲洗盐和胡椒粉，尝一尝（海盐或犹太盐是最好的）
如何做到这一点
- 在一个大汤或锅中，将人造奶油或食用油中的切碎的洋葱煮至软，约3至5分钟。 加入切好的胡萝卜，新鲜的生姜和芫seeds籽，并经常搅拌，再煮数分钟。
- 接下来，将蔬菜肉汤加入两者中，并使其低煨。 用盖子覆盖锅，并且至少25分钟烹饪，或者直到胡萝卜非常柔软嫩滑。
- 小心地将汤转移到搅拌机或食品加工机和浓汤，直到光滑或几乎光滑，取决于你喜欢你的汤，并在需要时分批进行工作。
- 加入少许盐和胡椒粉（海盐或犹太盐和新鲜黑胡椒粉总是最好的），并将汤炖热，如有必要再加热。
- 享受简单的自制胡萝卜，香菜和姜汤！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 119 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 899毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |