认为你不能享受纯素饮食的汤吗？ 再想一想！
这种美味可口的生食汤食谱令人惊讶地充满了新鲜口味，而且一定要使用最好的质量和最新鲜的食材，你可以找到最好的口味。 这种简单而简单的纯素食红辣椒西班牙凉菜汤汤是由多种新鲜食材制成，包括西红柿，黄瓜，红甜椒，大蒜和一些切碎的新鲜草药（您可选择香菜或香菜）混合几个小时或一夜之间，所以如果可以的话，请提前做好。 这让汤充分发挥其口味的丰富性。
在室温下享用简单的自制西班牙凉菜汤或冷藏，并用新鲜切碎的欧芹或香菜装饰您的生西班牙凉菜汤汤。
如果你不吃完全生的素食饮食，你可能需要淋上一点冷榨橄榄油，并在上面撒上少许海盐或犹太盐，或者在服用前将其加入新鲜青柠汁中帮助口味真正爆发。 如果你不是全素食的素食饮食（或者如果你正在吃完全生的话还有一些剁碎的辣椒），那么一点辣酱是另一种选择。 另外一个选择？ 加入一些切丁鳄梨以填补它，因为其余的成分相当轻。
你需要什么
- 5个中等大小的成熟西红柿，切碎（使用最好的质量和最新鲜的，你可以找到）
- 切碎的1/2黄瓜
- 1个红色甜椒（如果需要，还可以使用黄色或橙色）
- 2瓣大蒜
- 1/4杯水
- 冲破辣椒，或品尝（可选）
- 2-3汤匙。 新鲜欧芹或香菜，切碎
- 1个鳄梨，切块（可选）
如何做到这一点
- 首先，在搅拌机或食品加工机中，将切碎的西红柿，黄瓜，红甜椒，大蒜，水和辣椒粉混合在一起直至光滑（或者直到有点矮胖，如果你更喜欢你的西班牙凉菜汤有更多的质地！） 。
- 接下来，轻轻搅拌可选的切块牛油果和切碎的香菜，搅拌均匀。
- 如果可能的话，至少要花两个小时让你的素食西班牙凉菜汤冷却，让口味融合并充分发展和结合。
- 你可能想品尝和调整调味品的味道。 少许石灰或柠檬或一点盐的挤压可以帮助更多地带出口味。
- 将您的纯素食西班牙凉菜汤汤冷冻或在室温下即可享用！
服务建议：
想要使它成为全生素食餐？ 配上一些自制的脱水 生素纯亚麻饼干 ，或尝试这种纯素素食亚麻面包 ，或者将红辣椒西班牙凉菜汤配上创意纯素素食沙拉 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 222 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 23毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 6克 |