奶油蘑菇汤是许多自制菜肴的主食或自己享用。 您可以使用蔬菜肉汤，豆奶（或您喜欢的任何纯素奶替代品 ）和无乳酸奶油替代品制作这种纯素蘑菇汤奶油。
这种流行的无乳和纯素蘑菇汤已经收到了无数的积极评价，所以你一定会喜欢它。 它不需要任何花哨的设备，只需要切片，在炉灶上进行切块，调节和加热。
需要这种简单的自制蘑菇汤配方是无麸质以及素食和素食主义者？ 它确实要求面粉作为增稠剂，但您可以轻松地使用等量的溶解在约2-3汤匙水中的玉米淀粉来稠化它，并将这种蘑菇汤奶油完全无麦和无麸质。 此外，请检查以确保您的蔬菜肉汤是无麸质的，因为有些是，有些则不是。 或者， 制作自己的自制蔬菜肉汤，以便确切了解其中的内容。
你需要什么
- 3/4磅新鲜蘑菇，切片
- 1/2小白色或黄色洋葱，切块小
- 2瓣蒜，切碎
- 1汤匙纯素人造黄油
- 3杯蔬菜肉汤
- 2汤匙面粉
- 1杯素食
- 非乳制酸奶油替代品
- 1杯豆奶（或其他纯素非乳制乳替代品）
如何做到这一点
- 切蘑菇，切洋葱，切蒜。
- 在一个大汤或锅中，将素食人造奶油中的蘑菇，洋葱和大蒜炒香3到5分钟，直到洋葱变软。
- 将热量降至中低，并加入蔬菜肉汤。 盖上锅，让它煨至少45分钟。
- 添加面粉（或使用混合在水中的玉米淀粉保持其不含无麸质酸奶油和豆奶，搅拌均匀。
- 再炖20至30分钟，或直至汤汁变稠。
- 在食用前用盐和胡椒慷慨地调味。
食谱提示：
您可以将这种简单的纯素蘑菇汤奶油作为餐前菜，或者在午餐或简单的晚餐时享用。 将它与一面绿色沙拉配对，并用一些硬皮面包享用。
如果您准备为客人提供服务，您可以提前做好准备。 事实上，如果你让它在冰箱里冷却一夜，蘑菇味道应该会加剧。 准备三到四天内使用剩菜。
像制作自制素食和素食汤一样？ 这里有更多的食谱你想尝试：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 355 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 34毫克 |
| 钠 | 1,144毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 11克 |