大麦蔬菜汤配扁豆

素食大麦扁豆汤将全谷物,高蛋白扁豆以及大量健康和高纤维的蔬菜结合在一起,所以它不可能对您更好。 这种素食大麦汤食谱脂肪非常低,因为它不使用油,黄油或人造黄油,而且作为纯素食食谱,它自然不含胆固醇。

一旦你切碎和炒蔬菜,这个配方只需要一个小时做饭。 你可以准备午餐,甚至可以把它作为晚餐的焦点。

这是一种可以很好地冷冻的汤,你可以用微波炉加热它,或者在炉子上的平底锅里轻轻地加热。 冷藏剩下的食物可以在几天的时间内享用,或者冻结单独的部分进入工作或学校,以加热工作日的午餐。

像制作健康素食汤一样? 看到这些更容易的自制蔬菜汤食谱

这个食谱是由国家大麦食品委员会提供的。 喜欢用大麦做饭? 这里有更健康的大麦食谱来尝试。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用不粘烹饪喷雾器喷4夸脱平底锅。
  2. 加入洋葱和大蒜,炒香4分钟,偶尔搅拌。
  3. 加入胡萝卜和芹菜; 稍微搅拌3分钟,偶尔搅拌。
  4. 混合6杯蔬菜肉汤,以及蘑菇,扁豆, 大麦 ,番茄酱,百里香,咖喱粉和月桂叶。
  5. 煮滚。 减少热量和炖60至70分钟,或直到扁豆和大麦嫩,但不糊状。
  1. 混合剩余的肉汤,柠檬汁,辣酱油,盐和胡椒粉。
  2. 去除月桂叶并送达。

营养信息每份

186卡路里
10克蛋白质
31克碳水化合物
10克纤维
4克脂肪
1092毫克钠

像用扁豆做饭一样? 当然,你可以在汤里使用它们,但那不是全部。 这里有更多的素食扁豆食谱尝试:

营养指南(每份)
卡路里 184
总脂肪 1克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 0毫克
1,032毫克
碳水化合物 34克
膳食纤维 6克
蛋白 11克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)