受到传统印度食谱的启发,这种快速简单的咖喱饭和扁豆是一种完全的素食和素食餐,就在你的缸罐或慢炖锅里。 除了大米,小扁豆和一些调味料,只需要几分钟的时间就可以把慢炖锅里的所有东西都折腾起来,这真的不能简单一些。
它有一个淀粉(大米)来填补它,一个蛋白质含有丰富的纤维,这意味着你需要做的就是折腾你手上的任何蔬菜,或者解冻一些冷冻蔬菜或者匆匆做一个快速的绿色沙拉一道配菜,你已经在你的crockpot中得到了一份完整的一道菜餐。
这是一种高蛋白餐,每份蛋白质含量超过14克,而且作为一种完全不含蛋类且无乳制品的菜肴,它完全不含胆固醇且脂肪非常低。 没有添加油,唯一的脂肪自然来自扁豆。
这个食谱既是素食主义者也是素食主义者,但如果你需要它是无麸质的,你将不得不省略或检查蔬菜肉汤和肉汤块中的成分,这很可能含有隐藏的面筋。
你需要什么
- 1杯米饭
- 1汤匙咖喱粉
- 3 1/2杯
- 蔬菜汤
- 1/2杯扁豆
- 2素食肉汤立方体
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1个洋葱,切丁
如何做到这一点
- 将所有成分结合在一个缸罐中,并迅速搅拌。 低温烹饪4至5小时。
- 品尝,调整调味品的味道。 我喜欢为所有事情添加一点盐分,但是您的个人偏好可能会有所不同。
做4份。
食谱注意事项:如果在准备这道菜时你还有几分钟的时间,那么先用橄榄油炒洋葱几分钟,以增加它们的风味,然后用剩余的食材加入到crockpot中。
每份营养信息(来自卡路里计数):
卡路里:309,脂肪卡路里:20
总脂肪:2.2克,饱和脂肪:0.6克
胆固醇:0mg,钠:979mg,总碳水化合物:6.4g,膳食纤维:9.0g
蛋白质:14.6克
维生素A 1%RDA,维生素C 6%,钙5%,铁27%
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 302 |
总脂肪 | 1克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 1,262毫克 |
碳水化合物 | 59克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 13克 |