它们与培根类似，但不是真正的交易
基本上，除了素食主义者之外，每个人都有经常吃培根的人。 如果没有它，几乎不可能有任何种类的鸡蛋 - 煎蛋卷，炒饭，油炸，煎蛋三明治，乳蛋饼。 对于大多数其他早餐选项也是如此 - 如果没有侧片上的几片培根，煎饼和华夫饼就不一样了。 典型的BLT是培根爱好者在地球上的天堂，汉堡包顶部带有培根肉。
它被发现在绿色沙拉，土豆沙拉，意大利面沙拉，土豆皮和装满烤土豆。 选项是无穷无尽的。
培根来自猪的一侧，并被熏烤。 人们喜欢它在不同程度的脆皮中炸开 - 有些人希望它几乎没有完成，而另一些人希望它非常脆。 但是什么是相似但不完全培根的替代品？ 这是低调。
咸猪肉
尽管一些盐猪肉（不要与无盐脂肪背部混淆）可能看起来像平板培根，也可能从猪的侧面切下，但它通常从腹部切下。 咸肉（也称为白培根）比咸肉和未熏制的盐更加肥腻，可用盐固化，并用作汤，炖菜和蔬菜中的调味剂。 烹饪指导通常建议在使用前从盐猪肉中焯一下盐。 盐猪肉通常可以用食谱中的传统切片培根代替。
加拿大培根
加拿大培根（在加拿大称为培根）来自猪背部中部的腰部。 它本身并不是真正的熏肉，而是更多的火腿。 它来预先煮熟，可以从包装食用或进一步煮熟。 煮熟时，加拿大人比常规培根要少得多，因为它比较瘦。
使用加拿大培根，就像你会吃火腿，而不是像培根一样。
培根广场
培根广场实际上是猪的j and，通常价格便宜 - 如果你能找到它的话。 切口范围从5到8平方英寸，并被熏制和熏制。 肉通常比标准培根有更多的脂肪，可以用来代替培根。
培根
Pancetta是一种意大利熏肉，用盐和草药治愈，但未熏制。 它卷成卷，像萨拉米香肠一样切片。 它被用作所有类型美味菜肴的调味剂。
食谱
虽然您当然知道如何烹饪培根，但如果您想了解如何使用培根以获得更好的效果，请查看这些食谱。
- “用培根味道更美味”
- “布鲁斯艾德斯的猪肉全书”
- “猪完美”
- “熟食：腌制，吸烟和固化的工艺”