这种烤芦笋配方快速，简单，美味，美丽。 将它与硬咸奶酪和明亮的柠檬挤压配合，带出最好的芦笋，只需几分钟即可准备。 在春季和夏季，尝试将它作为小型聚会的开胃菜，因为它只需不到10分钟，而且客人总是喜欢它。 根据人群的大小和性质，您可以使用鸡尾酒餐巾而不是餐具和叉子，让客人可以抓住单个长矛并用手指吃东西。 这确实是偶然的，但增加了派对上的乐趣和自发性。
现在，您可能会问：为什么选择Pecorino而不是Parmesan？ Pecorino Romano和Grana Padano都是巴马干酪家族，都比Parmigiano-Reggiano便宜。 此外，当我剃光时，我都会更好地融化，所以这两种菜都更好。 对于西班牙小吃旋转，Manchego会很好吃。
你需要什么
- 1束芦笋（两端修剪）
- 2汤匙橄榄油
- 1/4杯Pecorino Romano（或Grana Padano奶酪，剃光;品尝）
- 1/4柠檬
- 半茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
如何做到这一点
- 将肉鸡预热至高点。用橄榄油和盐将芦笋矛打匀，直至均匀包衣。均匀地铺在烤盘上，避免挤压或重叠。煮4分钟。检查完成后，摇动烤盘并旋转，然后将烤盘放回肉鸡。 继续烘烤2或3分钟的细分，经常检查是否完成。
- 通过放入烤箱，微波炉（用一汤匙水在盘中，然后干燥）或在温水（和干燥）下运行，稍微温热的食物盘。
- 迅速从肉鸡中取出芦笋并放在一个盘子里。 用剃光的Pecorino Romano或Grana Padano奶酪零星地盖住。将柠檬全部挤压。在整个盘上磨碎黑胡椒，慷慨地。立即服用。
- 烹饪时间会因芦笋矛的大小和厚度而异。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 68 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 5毫克 |
| 钠 | 32毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |