阿斯托加是位于西班牙北部莱昂省的一个大镇。 该镇位于圣詹姆斯之路（Camino de Santiago）的法国路线上，并以其糕点而闻名。 每个糕点店和咖啡馆都有传统的糕点出售。 阿斯托加酥饼可能是最简单的酥皮点心，现在酥皮糕点可以在任何超市购买。 只需将酥皮片切成长方形，然后在中心切孔即可。 烘烤10-12分钟。 然后，将糕点浸入热糖浆中服务。 早餐非常好，下午还可以享用热咖啡或茶。
你需要什么
- 1.2磅（500克）酥皮片（s）
- 对于糖浆：
- 1.5 c。 （375毫升）水
- 2.5 c。 砂糖
- 3汤匙。
- 蜜糖
- 半柠檬汁
如何做到这一点
- 酥皮糕点在食品杂货店和超市的冰箱和冰柜部分都有售。 可以用蜡纸卷起，或者将其卷起并折叠起来。 如果使用冷冻糕点床单，在冰箱里过夜解冻，或者在厨房柜台解冻约30分钟左右。
- 将烤箱加热至375°F（190°C）度。
- 首先，将馅饼铺在砧板上。 使用锋利的刀或披萨切割器切成约1.5 x 2英寸（xx xx cm）的长方形酥皮糕点。 然后，用传统的苹果芯在每个矩形的中心打一个洞，或者用大木勺的手柄戳一个洞。
- 将每个矩形放在饼干片上，然后在热烤箱的中间烤架上烘烤10-12分钟，或者直到糕点变成棕色。 糕点会膨胀，但不会在烘烤时传播，因此可能会将片放在几乎接触的纸张上。
- 从烤箱中取出并在烤板上冷却。
- 当糕点烘烤时，开始糖浆。 将水，糖和蜂蜜倒入中等高度的平底锅中。 将柠檬汁挤入锅中。 高温搅拌，直至糖完全溶解。 煮沸并煮沸约5分钟。 减少到低热量。
- 一旦水慢慢煨下来，一次将几个烤制的糕点放入糖浆中约20-30秒。 把它们翻过来，再浸泡20秒。 小心地用钳子从锅中取出，并放在饼干片或盘子上冷却。 一旦冷却，即可享用热茶或咖啡。
更粘西班牙甜点
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 172 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 46毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |