这款苹果核桃蛋糕食谱是享用新鲜苹果的绝佳方式。
将这款潮湿的苹果核桃蛋糕放入随附的奶油沙司酱或购买的焦糖或奶油沙司酱中。
或者用一勺香草冰淇淋或者重霜淋上细细的苹果核桃蛋糕。 我在蛋糕中画了半个红糖。
你需要什么
- 2 1/2杯
- 通用面粉 （11盎司）
- 2茶匙小苏打
- 1 1/2茶匙肉桂
- 半茶匙盐
- 1杯黄油（室温）
- 2杯糖*
- 3个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草
- 2 1/2至3杯苹果（切碎或切碎）
- 1杯核桃（粗切碎）
- 奶油酱（可选）
- 4汤匙黄油
- 1杯淡红糖
- 1/4杯加1/3杯
- 重霜 （分割）
- 1/2茶匙香草精（或香草豆沙）
如何做到这一点
将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。 油脂和面粉一个9×13×2英寸的烤盘。
在碗中，将面粉，小苏打，肉桂和盐混合。 搅拌混合成分彻底; 搁置。
在配有电动搅拌机的大型搅拌碗中，将1杯黄油和砂糖一起奶油搅拌，直至光线充足并蓬松。 一次添加一个鸡蛋，每次添加后都打得很好。 搅拌1/2茶匙香草。
搅拌面粉混合物到面糊中，直到混合好。
搅拌切碎的苹果和核桃。 面糊会很厚。
将蛋糕面糊分散到准备好的烤盘中。
烘烤40至45分钟，或直至蛋糕变成褐色，并将插入中心的木制挑选或蛋糕测试仪清洁干净。
在投放前至少冷却30分钟。
用奶油沙司酱（下）或购买的甜点酱。 这款蛋糕还可以搭配鲜奶油或搅打奶油，或者用冰淇淋加热。
奶油酱
在低热的宽底锅或炒锅中，将黄油，红糖和1/4杯厚奶油混合。 煮搅拌，直到光滑和热。
将热量增加至中低。 当酱汁开始酝酿与气泡时，设置一个计时器3分钟，并继续做饭没有搅拌。
取出酱油，搅拌余下的1/3杯厚奶油，注意不要刮掉锅的侧面或底部。 倒入另一个容器或罐头罐中，搅拌在香草中。
静置直到冷却。 随着冷却，酱汁会变稠。
配方制作约1 1/4杯奶油糖酱。
将未使用的酱汁放入有盖容器中冷冻长达2周。
用低热量或50％功率的微波炉将调味汁盛于平底锅中。
*我在蛋糕中使用了1杯红糖和1杯砂糖。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 462 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 100毫克 |
| 钠 | 462毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |