这些老式的苹果饼干是用酸奶油，葡萄干和黄油制成的，这给了他们令人垂涎的味道和口感。
这些是我们的祖父母喜爱的饼干，以及我们许多人生长的饼干。 它们也是多功能的; 加入干蔓越莓来代替葡萄干。 或将约1/2杯切碎的核桃倒入最后的面糊中。
这些饼干中没有香料，但烘烤前洒在顶部的一点点肉桂糖会增加一个不错的画龙点睛。 或与面粉混合物一起加入1茶匙肉桂和少量肉豆蔻面糊。 查看配方下方更多可能的变化和一些可选的结冰想法。
你需要什么
- 6汤匙黄油，软化
- 半杯砂糖
- 包装半杯红糖
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1 1/2杯
- 通用面粉，7盎司
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1/3杯酸奶油
- 1/2杯葡萄干
- 1杯切碎的未剥皮苹果
如何做到这一点
将烤箱加热至375°F（190°C /气体5）。 润烤一张烤盘或用羊皮纸或硅胶烤盘布线。
在配有电动搅拌机的搅拌碗中，将软化的黄油与粒状和棕色糖一起奶油直至轻微蓬松。 打在蛋和香草中。
在另一个碗中混合面粉，发酵粉，苏打水和盐。 用搅拌器搅拌以彻底混合。
将面粉混合物与酸奶油交替添加到奶油混合物中，每次添加后打浆。
搅拌葡萄干和切碎的苹果。
将饼干面团用茶匙倒在准备好的烤盘上。
在375°烘烤12至15分钟。
制作大约三打苹果饼干。
变化和结冰的想法
- 蔓越莓苹果饼干 -替代干蔓越莓或craisins的葡萄干。
- 苹果葡萄干坚果饼干 - 加入1/2杯切碎的核桃或山核桃以及苹果和葡萄干。
- 橙色结冰 - 将1杯糖粉与1汤匙融化黄油和约2汤匙浓缩橙汁或普通橙汁混合。 根据需要添加更多的糖粉，使其具有细腻的一致性。
- 香草结冰 - 将1杯糖粉与1汤匙融化的黄油，1/2茶匙香草精和1至2汤匙热水混合。
- 焦糖结冰 - 将3/4杯糖粉与2汤匙焦糖冰淇淋酱，1汤匙黄油和足够的牛奶混合，使其足够薄以便在饼干上淋上细雨。
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| 营养指南（每份） | |
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| 卡路里 | 84 |
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| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 121毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |