这些肉桂涂层的Snickerdoodles是圣诞节和冬季假期的最爱，也是我们最受欢迎的饼干食谱之一。 作为奖励，你的房子在烤时会有最美妙的香气。 你不必等待假期来烘烤一批！
Cookie配方需要缩短，但如果您更喜欢黄油，请继续使用它。 配方制作了大约4打饼干。 双倍或三倍的食谱更多。
你需要什么
- 对于肉桂糖涂层：
- 1汤匙糖
- 1汤匙肉桂粉
- 对于Cookies：
- 1杯起酥油
- 1 1/2杯糖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 2 3/4杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 2茶匙奶油的塔塔尔
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F。
- 在一个浅碗或馅饼盘中，加入1汤匙砂糖和肉桂; 搁置。
- 在带电动搅拌器的搅拌碗中，将起酥油稀释至蓬松; 逐渐加入1 1/2杯糖，打匀。 加鸡蛋; 打得好。 搅拌香草。
- 在另一个碗中，将面粉，苏打水，盐和奶油面粉一起过筛。 将过筛的配料加入奶油混合物中; 搅拌至混合均匀。
- 将面团切成1英寸的球并在肉桂糖混合物中滚动。
- 把饼干放在2英寸的地方，用轻油或羊皮纸衬里的烤盘。
- 烘烤6分钟左右或稍微变成棕色。
- 移到电线架冷却。
如何冻结Snickerdoodles
冻结烤面包或烤面包。 在烤盘上冷冻成型的面团球（有或没有肉桂涂层），然后将它们放入容器或冷冻袋中。 冻结长达3个月。 烘烤后，将它们移到烤板上，让它们在室温下静置10分钟，然后在400°F烘烤约7分钟。
将烘烤过的饼干裹好并冻结长达3个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 80 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 20毫克 |
| 钠 | 63毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |