你需要什么
- 2杯筛选通用面粉
- 1 1/2杯糖
- 1汤匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1/2杯植物油
- 7个蛋黄
- 3/4杯冷水
- 2茶匙香草
- 2至3茶匙碎柠檬或橘皮
- 1杯蛋白(约7)
- 1/2茶匙奶油塔塔
如何做到这一点
将烤箱加热至325°。
在一个大的搅拌碗里,将面粉,糖,发酵粉和盐一起筛分。 在筛选的干燥成分中心做一口井; 加入油,蛋黄,水,香草和柠檬皮。 用勺子搅拌或低速拍打直到光滑。
在另一个大型混合碗中,用蛋黄奶油打蛋清直至形成非常硬的峰。 将蛋黄混合物倒入白葡萄酒中,用橡皮铲轻轻折叠直至混合。
不要搅动或拍打。
将面糊倒入不粘锅的10英寸管盘中。 在325°烘烤55分钟; 将热量增加到350°并继续烘烤10分钟。 翻转瓶子或两个平底锅或架子之间的位置,使锅子不会碰到桌子。 用抹刀轻轻松开两侧,从锅中取出。 霜与蓬松糖霜或巧克力糖霜,或柠檬糖霜的变化。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 274 |
总脂肪 | 13克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 122毫克 |
钠 | 320毫克 |
碳水化合物 | 32克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 7克 |