这砂锅是用鱼片，螃蟹或虾，扇贝，奶酪和酸奶油。
随意改变鱼和贝类，并使用你的家人喜欢的东西。 用热米饭或面条为这个砂锅服务。
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虾和米砂锅
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 2汤匙通用面粉
- 1杯牛奶
- 1/4茶匙盐
- 半杯切碎的切达干酪
- 1/2杯酸奶油
- 1 1/4至1 1/2磅鱼片（3至4片鱼片），切成大块（黑线鳕，鳕鱼，鳕鱼或其他温和的白色鱼）
- 1杯蟹肉或中等清洁去皮虾
- 1杯扇贝，海湾或切海扇贝
- 热米饭或面食4至6人
- 1/4杯烤山核桃片
如何做到这一点
- 将烤箱加热到325°F。
- 黄油1 1/2至2夸脱的烤盘。
- 在中低火热的锅中融化黄油。 将面粉加入黄油中，搅拌2分钟。 逐渐将牛奶搅入面粉和黄油面糊中。 煮，不断搅拌，直到变稠。
- 将盐和切丝奶酪加入酱汁中; 煮，搅拌，直到奶酪融化。 搁置。
- 当酱汁冷却后，加入酸奶油。
- 将鱼片放在烤盘底部。
- 将蟹肉和扇贝加入奶油酱中; 倒入鱼。
- 可以在此时冷藏，直到准备烘烤。
- 在预热的烤箱中烘烤约20至30分钟，或者直到鱼被煮熟。 米饭或面条即成。 撒上烤山核桃块。
供应4人。
* 烘烤坚果 ，在烤盘上铺上一层。 在350 F烤箱中烤，偶尔搅拌约10至15分钟。 或者，在中等热量下搅拌，直至金黄色和芳香，在未煮沸的锅中烤制。
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