无论你是否制作Carne Asada ，这对大多数肉类，尤其是牛肉来说都是一个伟大的腌料。 柑橘汁中的酸会使最坚硬的肉块变软，龙舌兰酒会赋予它独特的风味。
你需要什么
- 1/4杯/ 60毫升龙舌兰酒
- 1/4杯/ 60毫升酸橙汁
- 1/4杯/ 60毫升橙汁
- 2-4瓣蒜（粉碎）
- 2茶匙/ 10毫升洋葱粉
- 1茶匙/ 5毫升孜然（粉）
- 1茶匙/ 5毫升辣椒粉（温和）
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到这一点
1.将所有配料放入玻璃杯或塑料碗中，并充分混合。
2.将牛肉腌制4至8小时，将猪肉和家禽腌制2至4小时，并将冰箱内的拉链袋中的海鲜腌制时间不超过20分钟。 如果你提前一天做卤汁，让它坐在冰箱里，口味会有更多的时间来结合。