这些老式的茶蛋糕更新电动搅拌机说明和准备技巧，但公式接近原来他们不是太甜，所以如果你想要一个甜饼干，添加另一个1/4至1/2杯糖。
为了容易滚动，将面粉（或含糖果的糖粉）放在一张蜡纸或羊皮纸上，然后将面团上部粉碎。 将另一块蜡纸或羊皮纸放在上面并轻轻滚动。 我认为这种方法可以减少面粉的添加量，否则它们不得不添加以防止粘着。
你需要什么
- 5杯面粉，23盎司，
- 勺子和扫描方法
- 1茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 3个大鸡蛋
- 2杯糖
- 1杯黄油，软化
- 1/4杯
- 酪
- 1 1/2茶匙香草
如何做到这一点
- 结合面粉，小苏打和盐; 拌匀。 搁置。
- 在搅拌碗中，奶油和糖直至光照。 打在鸡蛋和香草，直到顺利和良好的混合。 加入面粉混合物，与酪乳交替，制成硬面团。
- 将面团切成三块盘状，并用保鲜膜包裹; 冷藏1至2小时，或过夜。
- 将烤箱加热至350°F。用烘焙纸或油脂轻轻烘烤烘烤板。
- 从冰箱中取出一张圆盘，将其放在面粉表面上，或者在面粉蜡纸之间滚动至1/4英寸厚度。 用刀剪出并烘焙，直到周围边缘轻微焦黄，约12至14分钟。
- 冷却并存放在密封容器中。
制作约五十个饼干。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 103 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 23毫克 |
| 钠 | 182毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |