这是一个神话般的单件草莓脆饼带到一个特殊的事件或野餐。
在服用时间之前用草莓组装饼干层。 这是美妙的温暖，但也很冷。 如果时间不够，您可能会喜欢这个简单的快捷方式。
你需要什么
- 对于填充：
- 2品脱草莓（漂洗，去壳，切片）
- 1/3杯糖
- 对于脆饼：
- 3杯通用面粉（13 1/2盎司）
- 可选：3汤匙糖
- 4茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 6汤匙黄油（冷）
- 5汤匙缩短（或使用所有黄油）
- 1杯牛奶
- 3汤匙黄油（融化）
- 配菜：鲜奶油（如果需要，加点糖果糖）
如何做到这一点
- 将草莓放在一个大碗里; 撒上1/3杯糖。 在服务时间前至少休息1小时。
- 将烤箱加热至450°F。
- 将面粉，3汤匙糖（如果使用），发酵粉和盐混合在混合碗中。 切开起酥油和6汤匙黄油，直到混合物看起来像细面包屑。 加牛奶; 用叉子搅拌，直到所有的面粉都被弄湿。
- 将面团放在轻微面粉上轻轻揉搓3至5次，或者刚好形成柔软的面团。
- 将面团分成2等份（如果你正在称重，则每份大致为13 1/2盎司）。
- 轻轻推出或拍打每个部分成圆形，以适应8或9英寸的圆形蛋糕盘。
- 将每个部分放入轻涂奶油或羊皮纸衬里的锅中; 按边缘形成一个轻微的脊。
- 用一些融化的黄油轻轻地刷上面团。
- 在预热的烤箱中烤11至14分钟，直至焦黄。
- 在保持温暖的同时用黄油刷每层。
- 将一层放在盘子上，加上一半到三分之二的加糖草莓和果汁。 之后将另一层放在草莓上，并用剩余的浆果顶部。
- 温热，切成楔形，加奶油 。
- 如果使用自升式面粉 ，请省略发酵粉和盐。
你可能还喜欢
层状草莓脆饼 （蛋糕面糊层）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 390 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 37毫克 |
| 钠 | 763毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |