没有什么说春天就像草莓脆饼堆在新鲜的奶油和切片草莓分裂饼干高。
这款老式草莓脆饼是一款美味的春季或夏季甜点，适合周末美食或特殊场合。 草莓脆饼是许多家庭的夏季传统。
这个配方适用于单个脆饼和3英寸饼干。 你可以用较小的刀具切割饼干，用于较小的份量和更多的份量。
你需要什么
- 填充
- 1夸脱草莓
- 1/3杯糖
- 配料
- 1 1/2杯
- 打顶奶油 ，或非奶制鞭打打顶
- 2至3汤匙糖粉（可选）
- 饼干
- 2杯通用面粉
- 1汤匙
- 发酵粉
- 半茶匙盐
- 3汤匙糖
- 1支黄油（冷冻）
- 2/3至3/4半杯半杯，牛奶或奶油
如何做到这一点
- 用冷水冲洗草莓; 排水井。 赫尔，将浆果切片并放入碗中。 撒上1/3杯糖; 盖上并在室温下放置约1小时。
- 在另一个碗里，捶打奶油直到泡沫。 根据需要添加2到3汤匙糖粉，并继续搅拌，直到奶油保持柔软的高峰。 覆盖并冷藏直到服务时间。
- 将烤箱预热至425°F。
- 将机架放在烤箱的中央。
- 将烤盘与羊皮纸或黄油箔贴在一起。
- 在食物处理器或碗中混合面粉，发酵粉，盐和3汤匙糖。 混合好。
- 将黄油切成约8块并加入到混合物中。 在食品加工机中搅拌或与面糊切割机或指尖混合，直到混合物类似粗粉。 在混合物中仍然应该留下少量豌豆大小的黄油。
- 将混合物转移到一个大碗中，并在中心形成一口井。 用叉子搅拌牛奶或半个半，直到面团潮湿。 小心不要过度劳累。 在这一点上，面团不需要很好地保持在一起。 让面团在碗里休息一会儿。
- 将面团转到轻微撒粉的表面上。 将面团翻过来（揉搓）2或3次，直到它们粘在一起，粘性较小。
- 将面团轻轻拍打成厚约3/4英寸的6×12英寸长方形，然后用面粉圆切割机切成8（3英寸）饼干。 或者如果您想再多食用一些，请制作较小的（2或2 1/2英寸）饼干。 对于片状软质饼干，尽可能少地加工面团。
- 把饼干放在烤好的烤盘上。 如果需要，用一些牛奶或奶油刷饼干，并用一些糖撒上顶部。
- 在预热的烤箱中烘烤饼干10至15分钟，直至上升至金黄色。
- 将热饼干放到一个盘子上，用锯齿刀将其水平分开。
- 涂上热饼干的切面，然后加上约1/3杯浆果混合物和一些冰激凌奶油。用一汤匙左右的浆果和更多的奶油替代上面和上面。
- 如果需要，可以搭配更多的草莓片和薄荷叶。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 285 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 33毫克 |
| 钠 | 527毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |