柠檬爱好者欢欣鼓舞！ 这款柠檬酒蛋糕提供了难以击败的颓废风味和质感。 将柠檬和柠檬酒加入蛋糕面糊中，然后尽情享用混合了柠檬酱和马斯卡彭奶酪和奶油的马斯卡彭芝士糖霜。
从来没有听说过limoncello？ 这可能是你的下一个烘焙成分迷恋。 柠檬酒是一种意大利柠檬利口酒，主要生产意大利南部。 （在北部地区它通常被称为柠檬黄）。它是意大利最受欢迎的酒类之一，尽管近年来利口酒在全球范围内受到欢迎。 虽然limoncello通常在鸡尾酒中供应，但这款limoncello蛋糕可让您享用甜点。
你需要什么
- 对于蛋糕：
- 2 1/2杯
- 面粉
- 1茶匙
- 小苏打
- 半茶匙盐
- 半杯黄油（软化）
- 1 1/2杯糖
- 3个鸡蛋
- 半杯
- 酪
- 1/2杯柠檬酒（柠檬口味利口酒）
- 一个柠檬的热情和果汁
- 可选：白巧克力刨花
- 对于Mascarpone霜：
- 16盎司mascarpone奶酪
- 1 1/4杯
- 柠檬凝乳
- 2杯冰激凌或重霜
- 2/3杯糖粉
如何做到这一点
Limoncello蛋糕
- 预热烤箱至350 F.
- 轻轻地润滑两个9英寸的圆形蛋糕盘，然后用羊皮纸将它们排成一排。 润滑和面粉羊皮纸以及。
- 将面粉，小苏打和盐用电线打蛋器混合。 搁置。
- 奶油黄油和糖。 每次添加一个鸡蛋。 交替添加面粉与酪乳和柠檬汁与柠檬汁混合。
- 烤蛋糕20至25分钟。 用锅彻底冷却。
- 一旦凉快，从锅中取出limoncello蛋糕。 将一层放在盘子上。
- 1/3霜结霜。
- 将第二层放在顶部。
- 结霜一半的霜。
- 使用剩余的糖霜霜冻蛋糕的两面。
- 用可选的白巧克力刨花装饰顶部。
蒙砂
- 奶油一起马斯卡彭奶酪和柠檬酱。
- 接下来，要么添加奶油（或添加自己制作的奶油）。
- 慢慢加入糖粉，直到添加所有成分。
- 将奶酪混合物倒入搅打奶油中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 402 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 115毫克 |
| 钠 | 358毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 10克 |