这款经过烤制的烤土豆沙拉是丰盛美味的烤土豆，还有切丁熟的培根，切达干酪，酸奶油和调味料。 烤土豆添加特别的味道沙拉和简单的调味酸奶油调料成分的组合将提醒你你最喜爱的烤土豆泥或装满烤土豆汤 。
用额外的葱和碎奶酪配上土豆沙拉。
这是一顿美味而有趣的沙拉，可在野餐，晚餐或追尾活动中享用。 如果你正在寻找一种特别的土豆沙拉，它的质地和口感都很棒，这是一个不错的选择。
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你需要什么
- 2 1/2磅
- 烤土豆 ，红豆（约4或5大）
- 1至2汤匙。 橄榄油（或植物油）
- 10至12条厚切培根，切块
- 1杯碎切达奶酪（加上更多的装饰）
- 1/4杯切成薄片的葱（加上更多的配菜）
- 1/2茶匙芹菜种子
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 3/4杯蛋黄酱
- 半杯酸奶油（淡或普通）
- 4汤匙牛奶
- 盐适量
- 配菜可选：新鲜切碎的香菜
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 用叉子或叉子擦洗马铃薯并在几处刺破。 用橄榄油或植物油擦土豆。 将土豆直接放在预热的烤箱的烤架上烘烤约1小时，或直到它们很容易用叉子刺穿。 从烤箱中取出并冷却。 将土豆放入冰箱中直至彻底冷藏。
- 用中火放置大煎锅。 加入切块培根，搅拌，直至彻底煮熟，酥脆。 去除培根到纸巾去沥干。
- 将冷的马铃薯去皮并切成1/2英寸的切片。 把切片的土豆放在一个大碗里，排水良好的培根，1杯切达干酪和1/4杯切好的大葱。
- 在一个小碗里结合芹菜种子，新鲜研磨的黑胡椒，蛋黄酱，酸奶油和牛奶。 混合好。 根据需要品尝和加入盐调味。
- 将蛋黄酱混合物搅入土豆中并轻轻混合。
- 将土豆沙拉勺放入一个大碗中。
- 如果需要，用更多的葱和沙拉配新鲜切碎的欧芹拌沙拉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 582 |
| 总脂肪 | 43克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 66毫克 |
| 钠 | 672毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 15克 |