学习制作传统的科布沙拉馅饼 - 充满香脆培根，经验丰富的鸡肉，和蓝纹奶酪，鳄梨和煮熟的鸡蛋堆。 这是一种“组合”沙拉，意味着配料放在沙拉上，而不是全部放在一起。 最初这是餐厅简单地使用剩菜的方法，但它很快成为布朗德比最受欢迎的菜。
你需要什么
- 8片培根
- 3
- 煮熟的鸡蛋 （去皮和切碎）
- 1头生菜（撕成小块）
- 4杯熟鸡肉（切丁）
- 2熟鳄梨（去皮，去核和切丁）
- 2个熟番茄（切碎）
- 4盎司羊乳干酪（碎）
- 1/2茶匙
- 第戎芥末
- 1/4杯红葡萄酒醋
- 1茶匙辣酱油
- 1瓣蒜（粉碎）
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
如何做到这一点
- 将培根煎至酥脆，沥干纸巾，待足够凉爽后方可粉碎并放在一边。
- 在服务盘子上放一张生菜床。 把鸡蛋，培根，鸡肉，鳄梨，西红柿和罗克福尔奶酪排列在生菜的顶端，完全覆盖在表面上。
- 在一个碗里，一起搅拌芥末，醋，辣酱油，大蒜，盐和胡椒粉。 慢慢淋上橄榄油，不停地搅拌，形成敷料。 在沙拉上均匀淋上敷料，立即服用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 913 |
| 总脂肪 | 66克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 35克 |
| 胆固醇 | 286毫克 |
| 钠 | 597毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 53克 |