迈尔柠檬重糖蛋糕与柑橘糖浆食谱

迈耶柠檬是美丽的水果。 梅耶柠檬起源于中国,被认为是柠檬和橘子之间的交叉。 它们比普通的柠檬稍微甜一些。 他们在这个美味的磅饼上工作得很好。

这款潮湿的蛋糕拥有美妙的面包屑质地,肯定会成为柠檬爱好者的最爱。 即使你不是一个柠檬狂热分子,这是一个很好的蛋糕,很容易准备,在烤箱里宽容,并且可以搭配各种各样的伴奏 - 鲜奶油,巧克力酱,新鲜水果,果汁冰糕或冰淇淋,蜂蜜!

你需要什么

如何做到这一点

制作迈尔柠檬磅蛋糕

  1. 将烤箱预热至350°F。涂上9x5英寸的面包盘。
  2. Suprême柠檬:首先将4个Meyer柠檬放入碗中。 将柠檬的顶部和底部切下。 将切割端放在切菜板上,然后按照柠檬的曲线切下剩余的外皮和髓心。 在带有热情的碗上,切下远离膜的部分,让肉落入碗中。 取出任何种子,将所有可以从水果中取出的果汁挤入碗中。 用叉子将柠檬分成较小的块。
  1. 将黄油和糖放入搅拌碗中,直至蓬松。 一次添加一个鸡蛋。 加入香草和柠檬汁混合物。 混合1分钟。 它看起来很乱,但没关系。
  2. 将面粉,泡打粉和盐倒入碗中。 掺在一起。
  3. 将所有面粉混合物加入到湿混合物中。 轻轻敲打,直到刚刚结合的面粉。 不要混杂。
  4. 转移到面包锅,放入烤箱。 烤65到75分钟,直到插入牙签干净。 偶尔检查蛋糕,如果它变得太棕色,在顶部放一片铝箔。 从烤箱中取出,放入锅中冷却。 30-45分钟后,在锅的边缘放一把刀,然后将蛋糕放到架子上以完成冷却。

制作柑橘糖浆

  1. 在一个小锅里加入迈尔柠檬汁,糖,黄油和盐。 带上小火。 搅拌直至糖溶解,然后放热。
  2. 用叉子戳一下磅蛋糕上面的一些孔。 将柑橘糖浆淋在蛋糕上。 您可以将任何剩余的糖浆冷藏在有盖的容器中。

服务

  1. 切割前让蛋糕彻底冷却。 切成1英寸厚的块。 配奶油,冰淇淋,果酱或新鲜浆果。
营养指南(每份)
卡路里 518
总脂肪 29克
饱和脂肪 17克
不饱和脂肪 9克
胆固醇 178毫克
388毫克
碳水化合物 62克
膳食纤维 2克
蛋白 6克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)