南部的玉米面包沙拉是一次制作两批或更多批次的玉米面包的好理由。 使用第二个玉米面包制作美味的沙拉或将其冻结并稍后使用。
苏子的玉米面包沙拉是烤玉米面包，奶酪，大量酥脆的培根，斑豆和蔬菜的美味组合。 沙拉配上牧场式酸奶油和蛋黄酱酱。 随意定制玉米面包沙拉以适应您的口味。 减少或增加一些食材，省略培根或奶酪，或少用调料。 一位读者认为它足够奶油，可以作为下水道。
使用包含的食谱来制作酪乳玉米面包，或者从你自己喜欢的食谱或者混合物中制作玉米面包。
这是一个美妙的午餐沙拉，它为夏天的傍晚做了一顿非常好的沙拉，因为你手上有一些玉米面包，而且它太热了，不能做饭。 计划提前3小时准备沙拉，以获得最好的风味。
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你需要什么
- 玉米面包：
- 1汤匙起酥油（用于煎锅）
- 1 3/4杯玉米面
- 1/2杯通用面粉
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 3/4茶匙盐
- 1 1/4杯酪乳
- 1个大鸡蛋
- 3汤匙融化的黄油
- 沙拉：
- 1个信封牧场拌料（约2汤匙）
- 1杯酸奶油，或品尝
- 1杯蛋黄酱，或品尝
- 3个西红柿（切碎）
- 红椒和青椒各1/2杯（切碎）
- 1/2杯绿色洋葱（切碎）
- 2罐（每罐15盎司）斑豆
- 可选：2杯切达干酪
- 10条培根（油炸非常脆和崩溃）
- 2罐全粒玉米（排水）或嘉年华玉米与辣椒
如何做到这一点
玉米面包
- 将烤箱加热至425 F（220 C / Gas 7）。 将1汤匙起酥油放入9或10英寸的煎锅中，并将煎锅放入烤箱中。
- 将玉米面和面粉放在一个大碗里，加入发酵粉，苏打水和盐。
- 在另一个碗里搅拌鸡蛋和3汤匙融化黄油的酪乳。
- 将煎锅从烤箱中取出并放在架子上。
- 将干混合物与酪乳混合物混合并搅拌以充分混合。 将它倒入热煎锅中，并将煎锅放回烤箱。
- 将烤箱温度降至375°F（190°C / Gas 5），烤玉米面包20至24分钟，或直至边缘变褐变硬。
- 将玉米面包移到架子上并完全冷却。
沙拉
- 搅拌沙拉酱混合物 ，酸奶油和蛋黄酱直至混合; 搁置。
- 结合切碎的西红柿，青椒和洋葱。 轻轻地折腾。
- 将一半的玉米面包碎成一个大碗。 上面各配豆子，番茄混合物，奶酪，培根，玉米和拌料。 重复图层。
- 盖上碗，冷却沙拉至少3小时。
- 准备好时，将其从冰箱中取出并轻轻搅拌混合物。
Suzi的说明：“如果没有牧场调料组合，这种沙拉也很棒，另外，你可以添加任何你想要的蔬菜。”
提示
- 用塔可调味料代替牧场调味料。
- 用黑豆替换斑豆。