这美味的瓦罐锅鸡蓝带蓝色是可笑的容易。 它是用鸡胸肉，火腿片，奶酪和浓缩汤汁制成的。
图片是用慕斯特奶酪制作的，虽然可以使用瑞士奶酪，马苏里拉奶酪或者任何切成薄片的奶酪。 可以用牙签或串烧把鸡肉卷放在一起，或用几根厨房绳将它们系在几个地方。
将鸡肉放在米饭或面条上。
相关配方： Boursin塞满巴马干酪涂层的鸡肉
你需要什么
- 1 1/2至2磅鸡胸肉（4至6个小鸡胸肉或肉饼）
- 4到6块火腿
- 4至6片瑞士或马苏里拉奶酪
- 1可以奶油蘑菇汤（可以使用
- 任何奶油汤 ）
如何做到这一点
- 鸡胸肉的大小差别很大。 在1 1/2磅，你可能会有两个大鸡胸或4个小鸡。 如果您正在使用大鸡胸肉，请将每个鸡肉水平切成两半，以制作两个较薄的肉饼。
- 在桌面上放一大张蜡纸或羊皮纸。 将鸡胸肉或肉饼放在纸上，在它们之间留下大约4英寸。 用另一张纸（或塑料包装纸）顶部。 用肉嫩肉或另一种光滑，重的嫩肉柔顺地轻轻拍打每个鸡胸肉或炸肉排。
- 在每块鸡肉上放一片薄薄的火腿。 如有必要，切火腿以适应。 在火腿上放一片奶酪。
- 将鸡肉，火腿和奶酪卷起来，用牙签或厨房绳子固定。
- 如果需要，将鸡放入慢炖锅中，堆放。
- 在一个碗里，结合浓缩的汤和牛奶。 拂直到光滑。 勺子在鸡卷上。
- 在HIGH上烹饪1小时。 将热量降低至低温并继续煮3小时，或直至鸡肉嫩熟并煮熟。
- 鸡的最低安全温度为165℉（73.9℃）。
- 在热熟的面条或米饭上即成; 把调味汁撒在鸡肉上。
提示和变化
- 加入一小片切片或整个蘑菇（沥干）到酱油中，或者在几茶匙黄油中加入约6到8盎司的切片蘑菇并加入。 浸泡过的干蘑菇会是一个很好的补充，因为它们浓郁的泥土味道。
- 配上切碎的新鲜欧芹或韭菜。
- 用大约1/4至1/2茶匙肉汁褐变酱（例如厨房花束或类似的酱汁（在大多数超市中的肉汁部分中找到））给酱汁加更深的金黄色。
来自Teresa“ 这是迄今为止我尝试过的最好的食谱，非常美味。 ”
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 486 |
| 总脂肪 | 35克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 168毫克 |
| 钠 | 244毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 39克 |