每次使用后，清理你的碳钢炒锅将有助于延长使用寿命。
难度：一般
所需时间： 15分钟
就是这样：
- 用热水冲洗炒锅。
- 用非金属洗涤器轻轻擦掉或擦掉食物颗粒 。
- 冲洗炒锅。
- 用纸巾擦干炒锅的内部和外部。
- 要完成干燥，将锅放在中等至中等高热量下。
- 用少量植物油擦拭炒锅内部。 这有助于防止生锈。 （注意：如果您的炒锅经过适当的调整并获得大量使用，则此步骤可能不是必需的。
- 存储，直到准备好再次使用。
提示：
- 切勿用磨砂清洁剂擦洗碳钢炒锅，因为这会损坏经过调味的表面 。
- 不要把锅放在洗碗机里。
- 如果出现铁锈或在洗碗机中意外清洗锅，只需重新调味，注意清除所有的铁锈。