真的没有好的替代油炸！
在热油中油炸火鸡是一种美味但非常危险的方式来准备您的感恩节盛宴。 如何在不使用烫烫油的情况下油炸？ 尽管再现油炸食品的风味和质地并不是真的可行，但更安全的选择是在室内高温烤火鸡 ，从外面加热。
Butterball无油电火鸡炸锅的描述
Butterball的“油炸锅”基本上是一个小型的电烤炉，每磅大约10分钟就烹饪一只火鸡（12磅重的火鸡需要两个小时）。
虽然它可以做到这一点，但它确实无法重现真正的油炸火鸡的味道。 但是，您可以添加木屑以获得一点烟味。
优点
- 油炸土耳其的安全替代品
- 小巧紧凑的设计
- 提供快速烹饪火鸡的方法
缺点
- 不提供油炸的味道
- 可以处理大火鸡，但建议火鸡大约12磅
- 仅限户外使用
描述
- 可调节的1650瓦电加热元件
- 可拆卸的滴水盘
- 包括烹饪多功能性的炸篮
- 钢化玻璃盖
- 木片抽屉允许产生烟雾
- 可以处理高达18磅的火鸡，但建议使用12磅火鸡
- Masterbuilt制造的中国制造
关于Butterball无油电火鸡炸锅
三年前，Char-Broil推出了The Big Easy无油红外火鸡炸炉 。 一年后，Masterbuilt推出了这款更小的电动版本，基本上是一个小型电动烤炉。
由于不涉及石油，将它称为炸炉是一个延伸。
Butterball无油电火鸡炸锅可用于烹饪其他东西。 最明显的是对鸡和其他家禽有好处。 可拆卸的“油炸”篮子可用于放置多种食物，说明手册中还包括“迷迭香鱼”，“烤桃子圣代”等多种配方。
但实际情况是，如果您可以在烤箱下方或烤架上（最好）轻松烹饪，您就可以在小型烘焙设备中烘烤食物。 这个装置在你的烤箱或烤架上唯一的优点是它小巧便携。 只要你可以插入，你可以随时随地携带。
你应该买电火鸡炸炉吗？
在选择这个项目之前，请确保你知道它可以容纳一个足够大的土耳其节日庆典。 虽然盒子说可以采取高达18磅的火鸡，但说明建议火鸡接近12磅。 这是因为一只18磅重的鸟儿必须被塞进装置中，这可能导致它在中心被完全煮熟之前在外部燃烧。 一个12磅的火鸡更容易管理。 如果你想能够烹饪大火鸡，这可能不是你的单位。
价格在120美元左右，这个设备并不比Char-Broil Big Easy（约160美元）便宜，而丙烷动力更大，功能更多。 如果你正在寻找一个良好的全方位户外烹饪单位，炭烤可能是一个更好的选择。