购买厨师夹克时需要考虑的三件事

记住厨师的存在时间比医生或牙医的寿命要长。 实际上,虽然理发师仍在进行拔牙,而医学领域几乎没有超越放血的习惯 - 有时使用水蛭,但烹饪领域已经高度发达,精致而复杂。

因此,烹饪艺术如此沉浸于传统中并不奇怪。

古典时代的厨师已经掌握了他们的领域,在刚刚起步的医学界甚至已经弄清楚他们的领域什么。 现代医生和牙医将这件白色大衣作为职业装的一部分,这似乎不是巧合。 毕竟,厨师是最初的白领专业人员。

厨师是一个实用的团队 ,白色厨师的夹克不仅仅是一件制服 - 它也是一个重要的工具。 其独特设计的每一个元素都是有原因的,每一个功能(从打结的纽扣到白色的颜色本身)都有特定的用途。 要考虑的关键因素是织物,按钮和颜色。

厨师夹克:保护和冷却

几个世纪以来,专业烹饪领域发生了很大的变化,但一直保持不变的是厨房的高温。 即使在炉子发明之前,厨师在明火上工作。

因此,厨房工人的主要需求之一是避免灼伤并保持凉爽。 一个好厨师的夹克可以很好地完成这两项功能。

长袖帮助保护手臂免受灼伤,同时抵达炉膛燃烧器或烤箱。 棉花也吸收液体。 如果烹饪师将自己的热油溅到自己身上,他们会被教导迅速脱掉外套,因为外套会吸收热的液体,而不是让它穿过皮肤。

沉重的棉花有助于保持厨师免受炉灶和烤箱灼热的影响,同时保持“透气”,足以让身体的热量逃逸。

白色是反射性最强的颜色,所以白色夹克从字面上排斥热量而不是吸收热量,保持厨师比穿深色更凉快的厨师 - 而且在热厨房里,每种程度都有所不同。

引入漂白剂

另外,在洗衣时间时,可以漂白白色棉花,因此无论衣服染得多么脏,明亮的白色只是一种洗涤。

说到污渍,这种双排扣风格不仅仅是一种时尚声明。 除了双乳房外,还有双排纽扣,所以如果外套正面被弄脏,厨师可以翻转襟翼并露出新鲜干净的外层。

即使那些打结的按钮也是有用的。 普通的纽扣可以融化或破碎,将碎片送入毫无戒心的餐馆食物。 如上所述,在出现热油紧急情况时,打结的按钮也更容易滑落。

一些厨师夹克是由棉 - 聚酯混合物制成,并配有塑料按钮,许多颜色不是白色。 如果你在家做饭,这很好。 但是,如果你开始烹饪学校或去商业厨房工作,最好的是100%纯棉纽扣打结。

他们会花费更多,当然,棉花更容易起皱。 但是如果你一次要在热厨房里花几个小时,你一定会感受到它的不同。