得到你的苦艾酒汤匙 - 这是小绿仙女的时间
超过100证明，不建议直接喝苦艾酒 。 相反，有一种传统制剂在法国得到推广，并且多年来一直使用这种传统制剂来享用强烈的茴香口味利口酒 。
这是一个简单的配方（尽管更多是一种技术），涉及苦艾酒，糖和水，一旦你掌握了浇注技术，你将能够创造出完美的百叶窗（当水接触苦艾酒时发生的混浊）。
它通常被称为苦艾酒仪式，而且非常简单。
如果你发现在这种传统的烹饪方法中你喜欢苦艾酒，你可能还想购买一套专门为这种饮料设计的苦艾酒眼镜和勺子。
如何直接排解苦艾酒
- 将1到1 1/2盎司的苦艾倒入一个苦艾酒杯或类似的玻璃瓶中。
- 将一个方糖放在一个苦艾酒匙（一个扁平的银匙穿孔）上，并将勺放在玻璃杯的边缘。 如果您没有苦艾酒勺子，大叉子或大汤匙将工作。
- 慢慢地把冷的蒸馏水倒在糖上，足以使其饱和，并使其凝固，直到糖块开始溶解。
- 将更多的水倒在糖上（再次，缓慢地），直到找到所需的稀释度并且糖完全溶解。 最常见的比例是3至5份水与1份苦艾酒。 当水打到酒上时，白色的浑浊称为百叶窗，会在液体中漩涡，创造出相当的奇观并释放苦艾酒的草本花束。
- 让休息室休息后，搅拌剩余的和未溶解的糖。
- 坐下来，慢慢享受你的苦艾酒。
更多的方法喝苦艾酒
Absinthe滴水
'Absinthe Drip'与上述方法非常相似，不过它添加了冰块和苏打汽水以使饮料软化一点。
- 在冰块顶部放一个方糖。
- 在糖块上慢慢滴上苏打水 ，直到它完全溶解。
- 混合好。
- 应变成冷冻 鸡尾酒杯 。
火焰它
另一种流行的方法是在苦艾酒中放入一个方糖，将方块放在勺子上并点燃它。 让糖融化到苦艾酒中，随着火焰降低，将剩余的糖搅入液体中。