你需要了解苏打水

苏打水是一种碳酸饮料，可以用任何数量的配料加糖和调味。 这些饮料包括相对无味的苏打水，苏打水和爽肤水。 该类别还包括甜姜生啤酒和柑橘苏打水，辛辣生姜啤酒和可乐。

任何这些苏打水都可以自己享用，或者可以用来制作含或不含酒精的混合饮料。

苏打水是 任何一家酒吧 的 必备搅拌机 。 它是朗姆酒和可口可乐，杜松子酒，滋补品，雪莉寺等流行混合饮料以及无数其他饮料的重要组成部分。

了解每种苏打水的区别是有价值的。 当你尝试新饮料或寻找好的替代品时，尤其如此。 正如不同品牌的酒品互不相同，每一个汽水品牌都提供独特的体验。 例如，你可能会发现一杯姜汁更甜或者一种补品比其他人更清爽。

新苏打场景

今天的苏打水市场比以往更加广阔。 虽然它曾经是可口可乐和百事可乐等行业巨头以及每家公司所拥有的所有品牌的主宰，但小型生产商正在为自己起名。

这些小巧的工艺品牌提供各种有趣的口味。 从Dry Sparkling的薰衣草和大黄苏打到Jone Soda Co.的丰富多彩的果味系列。

其他苏打水，如来自Fever-Tree和Q Drinks的苏打水，专为混合饮料而设计。 今天的苏打水提供了一个全新的可能性世界。

此外，尽管可口可乐和百事可乐的产品继续使用高果糖玉米糖浆（HFCS）和含阿斯巴甜（Nutrasweet）之类的饮料苏打水来使其苏打水变甜，但小品牌倾向于使用真正的糖。

这样做的一大优点是用真糖制成的碳酸饮料不像用HFCS制成的汽水那样甜或糖浆。 这使他们更加清爽，可以说更健康。

除此之外，精制苏打水倾向于用天然成分调味。 当与较低的糖含量结合时，味道真的很亮。 在可乐中可以看到最大的差异之一。 如果你还没有尝过真正的可乐，那就试试吧。 这是一个与你可能习惯的可口可乐和百事可乐不同的世界。

纯碱的基本类型

虽然有许多不同口味的苏打水，但我们已经知道并依赖某些样式。 对于混合饮料尤其如此，我们通常将苏打水分为七类：苏打水，苏打水，爽肤水，姜汁啤酒，姜汁啤酒，柠檬苏打水，可乐和根汁啤酒。

这是酒吧里最受欢迎的苏打水。 一般来说，任何清澈的苏打水 - 苏打水，苏打水，姜汁 - 都可以用作替代品。 在某些情况下，如果您想让饮料稍微干燥一点，即使补品也可以作为替代品。 您还可以添加一滴苏打水，以活跃任何水果般的高球，如海角鳕鱼 ， 海风和珍珠港 。

在选择苏打水作为混合饮料时，请务必记住，您的饮料只能和苏打水一样好 。

毕竟，在大多数食谱中，苏打通常构成大部分饮料。 这就是为什么最好选择苏打水，你不介意直饮。

苏打水

苏打水是大多数其他苏打水的基础，是最纯粹的苏打水。 它只是碳酸水。 它有很多名字，包括苏打水，矿泉水和苏打水。 其中一些有味道的暗示，通常是淡水果味道，但传统的苏打水是没有味道和不甜的。

瓶装苏打水是可用的，但最新鲜的苏打水来自老式苏打虹吸管或任何现代苏打水制造商 。 通常情况下，自制苏打水比瓶装品种具有更多的碳酸化作用，因此他们创造出一种非常纯净且泡腾的苏打水，能够长时间保持气泡。

为了得到任何其他类型的苏打水，普通的苏打水通常与调味糖浆混合。

你也可以在家里做到这一点。 简单地使用任何味道简单的糖浆 ，并用苏打水顶上，你会有一个老式的苏打水饮料。

苏打水

苏打水和苏打水几乎完全相同。 有时候苏打水就是苏打水的另一个名字。 两人互相交换饮料。

苏打水通常含有添加剂，如盐和淡味剂。 一些俱乐部苏打水也含有甜味剂。

俱乐部苏打水最常用于混合饮料。 它具有轻盈的泡沫，它的中性香味与任何你想要混合的其他成分混合得很好。 瓶装俱乐部苏打水是任何储藏丰富的酒吧的必备品。

像约翰柯林斯 ， 汤姆柯林斯和伏特加柯林斯这样的饮料都有使用苏打水和苏打水的食谱。 使用哪一个决定通常是个人品味的问题。 其他受欢迎的饮料包括史密斯和卡恩斯 ， 新加坡吊索和葡萄酒 。

汤力水

Tonic是一种可以追溯到1858年的苦味苏打水。其主要风味来自奎宁，这是一种在南美洲金鸡纳树树皮中发现的苦味化合物。 它最初用于医药目的。 美国市场上销售的奎宁的量在世界其他地方销售的量通常较低。

杜松子酒和补品可能是使用补水的最知名的饮料。 它起源于印度的英国侨民，他们使用杜松子酒的植物成分和奎宁的奎宁来预防疟疾。

史威士在1870年首次生产，是更受欢迎的滋补水之一。 加拿大Dry是另一个随时可用的品牌。 今天，许多工艺滋补水都可以使用，并且可以配上优质的酒或其他酒来创造一些您品尝的最佳混合饮料。

Q Tonic和Fever-Tree是值得品尝的两个新品牌。 Fever-Tree甚至提供了几种不同的滋补品，并且都具有完整系列的苏打水，属于其他类别。

滋补水确实有一个干燥和苦涩的味道。

通常情况下，它只是轻微甜，有时与HFCS。 虽然对混合饮料来说很好，但它自身也很棒。 在一杯补品中挤入少许青柠汁，晚餐时喝一杯极好的饮料。 它使口感更加清爽，不会压垮或减损食物的味道。

干姜

姜汁是另一种轻微味道的苏打水。 它包含生姜，糖和每个品牌的“秘密”成分。

姜汁有两种类型：金黄色和干性。 Blenheim，Vernors和Red Rock等金色生姜啤酒比干品种更黑，更甜，更强， 在禁酒之前很受欢迎。 干生姜啤酒今天更受欢迎，主要是因为它们具有较轻的风味，并且在混合时更加通用。

加拿大Dry and Schweppes是干姜汁的两种流行品牌。 它也是许多工艺汽水公司的流行口味。 您甚至可以用姜糖浆在家中制作姜汁啤酒 。 “硬”生姜啤酒也很受欢迎，许多酒精含量与啤酒或硬苹果酒相似。

姜汁啤酒是一种多功能苏打水，也是储藏丰富的酒吧的另一种必需品。 它常被用于高高清爽的饮料，因为它的甜辣味与许多烈酒和口味搭配得很好。 伟大的例子是威士忌高球 ， 杜松子酒和更无辜的雪莉寺 。

姜汁啤酒

生姜啤酒是姜汁啤酒更强劲的版本。 它的碳酸化程度通常比其他碳酸饮料低，并且通常由姜，柠檬和糖组合制成。 姜汁啤酒很甜，姜汁啤酒很辛辣，有些品牌比其他品牌更辣。 尽管它的名字，大多数姜汁啤酒不含酒精，虽然“硬”姜汁啤酒是可用的。

由于对两种非常受欢迎的饮料的兴趣兴起，酒吧内的姜汁啤酒引发了新的焦点。 它是黑暗和暴风雨以及莫斯科骡子的关键成分。 如果你一直在用姜汁酒，这不是真正的食谱。 这两种饮料最适合用姜汁啤酒的辣味。

牙买加以生产姜汁啤酒而闻名，尽管世界各地正在生产许多伟大的姜汁啤酒。 一些最好的可以在专业或天然食品市场找到。 Fever-Tree，Fentimans和Q Drinks是值得检验的三个高级品牌，每个品牌都设计了鸡尾酒。 你也可以自己制作姜汁啤酒。

柑橘苏打

柑橘苏打水属于广泛类别。 它包括流行的柠檬酸橙苏打水，葡萄柚苏打水和橙汁或酸橙苏打水。 从品牌到另一个品牌，它们的风味和甜度差别很大。

你会遇到超过几种混合饮料，使用柠檬石灰苏打水。 这包括流行的饮料，如林奇伯格柠檬水和Seven＆Seven 。 这是一种非常多功能的苏打水，带有淡淡的柑橘味，带有一丝甜味，因此几乎与任何东西配对。

Sprite，7-Up和Sierra Mist是最常见的商业品牌。 许多工艺苏打水公司也生产一种优质的柑橘苏打水。

虽然Mountain Dew是一款非常受欢迎的苏打水，在技术上也是一种柑橘苏打水，但它并不经常用于混合饮料。 这可能是因为这种石灰基苏打水可以压倒性的，而且非常甜。 它与真正美味的配料混合在一起时非常有用，例如gombo配方中的五香朗姆酒和橙汁。

葡萄柚苏打并不常见，但它在一些流行饮品中很重要，包括帕洛玛 。 为此，Squirt是一个不错的选择，尽管很多人都喜欢Jarritos。 Q饮料也是一款美妙的葡萄柚。

可乐

可口可乐，百事可乐和RC的可乐都与传统可乐完全不同。 最初是一种药用补品，真正的可乐的主要成分是可乐坚果。 它绝对不如让可乐出名的品牌那么甜美。 它往往有一个痛苦的配置文件。

可乐是一个应该在每一个酒吧都有的苏打水，但是，你可能想要摆脱大品牌。 重糖浆和人造香料可以掩盖其余的饮料并真正压倒它。 另外，额外的甜味剂实际上会让你喝得更多。 这意味着你可以很容易地把一杯朗姆酒和可口可乐喝得太多，并且在你知道它之前喝醉了。

相反，从小品牌寻找可乐。 您会惊讶于您的混合饮料的平衡程度，以及您的威士忌和可乐令人耳目一新。 经过多年的人造可乐，风味档案可以采取一些习惯，但它是值得的。

可乐用于各种混合饮料，并经常与威士忌或朗姆酒搭配。 您还可以在科罗拉多斗牛犬和长岛冰茶等食谱中找到它。

根啤酒

根啤酒由sa树或sarsaparilla藤的根制成。 其他香料，如肉桂和草药，如冬青，也可以添加到配方中。 它黑暗，甜美，并有独特的风味。 像啤酒一样，倒入时会产生巨大的泡沫状头部，所以在倒入时必须小心。

今天的许多根啤酒使用糖浆中的人造香料。 许多工艺品生产商使用天然成分和传统方法。 根啤酒和它的对手，sarsaparilla，将是不同品味体验，从一个品牌到另一个品牌。

流行品牌包括A＆W，Barq's。 爸爸和马克杯。 一些伟大的手工艺制作者包括Boylan，IBC，Maine Root，Specher和Virgil's，尽管还有更多。 如果你看到一瓶对你来说是新鲜的根汁啤酒，试试看，因为有一些很棒的啤酒。 虽然今天大多数生根啤酒都是不含酒精的，但其中一些含有酒精，通常被称为“硬”生啤酒。

根啤酒最着名的饮料是苏打喷泉的最爱，标志性的根啤酒浮法。 这也是一个很好的鸡尾酒搅拌机，倾向于和威士忌一起工作，就像公鸡鸡尾酒一样 。 加热时根汁啤酒也非常好吃，可以用于温热饮料，如热香料Cheribundi 。

苏打水枪和苏打水瓶

如果你在一家酒吧工作，你可以用苏打水枪来分配最流行的苏打水。 它方便快捷，一旦你记得按钮的布局，它将成为你混合饮料的主要工具之一。

也有许多瓶装苏打水，方便家庭调酒师，旅行者或想要提供精品苏打水的人。 一些酒吧将储存瓶装苏打水（如果苏打水已经在枪中，通常是高档品牌）。 有了这些，调酒师习惯于用一点苏打水将饮料倒掉，然后将餐巾放在餐巾的旁边，让饮者增加更多以适应他们的口味。

小瓶子更好

除非您要举办派对或计划一次使用大量苏打水，否则最好用家中最小的瓶子来储存您的家庭酒吧。 当密封件首先破裂时，大部分碳酸化会失去。 用苏打水苏打和苏打水或威士忌发出的嘶嘶声会变得脆弱，扁平，并且不受欢迎。 对于小瓶子，通常可以倒一杯高或两杯短饮料，每杯都会超级新鲜。

特别是俱乐部苏打和补品，一定要慢慢打开这些瓶子。 打开密封并让第一个空气通过，然后再打开它。 这些苏打水因嘶嘶作响而臭名昭着，即使您没有摇晃瓶子，也会立即溢出。