一口，你会发现为什么汤姆柯林斯一直是一个多世纪以来最受欢迎的鸡尾酒。 这是一种高大爽口的杜松子酒 ，适合炎炎夏日 。 食谱也非常容易遵循，使其成为任何人都可以混合的饮料。
汤姆柯林斯属于混合饮料的“柯林斯”家族，两者之间的主要区别是所用的基酒 。 这是一种相当透明的饮料，所以您选择的杜松子酒会对其风味产生最大的影响。 虽然你不需要使用最好的杜松子酒，但你的汤姆柯林斯对于至少是中档货架的东西会更好。
除了杜松子酒，你需要柠檬汁，简单的糖浆和苏打水。 它们都是非常常见的饮料成分，现在可能会出现在您的酒吧或厨房。 这种简单性是Tom Collins长期以来一直是全球饮用者的主食的原因之一。
你需要什么
如何做到这一点
如果你愿意，可以摇动杜松子酒，果汁和糖浆，然后用新鲜的冰块将其压成玻璃杯。 还有一种选择是在加入这些成分后在玻璃杯上放置一个振动罐 ，并给它一个好的，但短的，摇动，然后用苏打水打顶。
老式或现代杜松子酒？
我们可以将汤姆柯林斯的历史追溯到19世纪，因为它在第一部调酒书中露面。 与“教授”杰里托马斯“Bon Vivant的伴侣”中的许多食谱一样，这款饮料很有可能在1877年首次亮相之前受到欢迎。
回到托马斯的时代，“杜松子酒”常常提到老汤姆杜松子酒，普利茅斯杜松子酒或荷兰杜松子酒 （今天更好地称为genever ）。 如果您想品尝以真正经典风格制作的汤姆柯林斯，可以尝试其中的一种。
今天，我们有更多的选择杜松子酒。 此配方以及其他经典杜松子酒鸡尾酒 ，是探索所有这些选项的理想配方。 每种杜松子酒都会改变饮料的外形，每次都会给你一种新的迷人的味道。
您的选择之一是经典的伦敦干酒。 像 Beefeater ， Tanqueray和Bombay Sapphire等品牌都是Tom Collins的杰出代表。 为了让饮料呈现出现代旋转效果，请倒入 像亨德里克，航空 甚至 G'Vine 这样 的 新酒 。
糖，糖浆或酸？
当谈到汤姆柯林斯的饮料甜味剂时，你有更多的选择。 传统上，使用直白糖。 如果你选择这个，可以考虑一种超细糖，而不是你可能会在厨房里储存的普通蔗糖。 较小的晶体溶解得更好，不会在玻璃底部留下不美观的团块。
为了避免任何溶解问题，请选择配方对简单糖浆的建议。 这是 现代酒吧必不可少的甜味剂 ，在家中制作批次只需要几分钟的时间。
如果你有糖，水和炉子的锅，你可以制作简单的糖浆。
最后一个选项是创建一个酸性混合物 。 这将柠檬汁和糖浆结合成一款易于使用的饮料搅拌机。 它非常方便，用于从玛格丽塔酒到“冰茶”的鸡尾酒。 您也可以使用它作为任何需要柑橘汁和简单糖浆的配方的替代品。 然而，这并不能让你灵活地适应每种饮料的甜味和酸味。
无论您选择汤姆柯林斯的甜味剂，最好调整它，并根据您的个人口味调整柑橘。 在这个配方中使用的卷是一个很好的起点，但你会发现它需要一些调整，这取决于你倒入的杜松子酒。
关于苏打
汤姆柯林斯属于杜松子酒和苏打饮料的范畴，并加入 了杜松子酒，杜松子酒，杜松子酒和杜松子酒 。 虽然其中一些需要特定的苏打水（如杜松子酒和补品 ），但其他人则将其留给饮用者和调酒师。
今天，汤姆柯林斯转而使用俱乐部苏打水是很常见的。 相反，您可以转向目前库存的任何清澈的碳酸水 。 Seltzer直出苏打虹吸管是最传统的选择。 俱乐部汽水，其几乎没有区别的味道，是第二好的选择。
尽管汤姆柯林斯并不是一个糟糕的人，但像姜汁啤酒或柠檬石灰苏打水这样甜美清澈的苏打水可能有点太甜。 如果他们是您唯一的选择，请坚持饮用甜味剂以保持良好的平衡。
另外，如果你想得到技术方面的信息，倒入姜汁啤酒比汤姆柯林斯创造更多的杜松子酒 。
更多柯林斯食谱
汤姆柯林斯和整个柯林斯饮料家庭都非常受欢迎，应该在 每一个调酒师的饮品清单上 。 约翰和汤姆柯林斯是最受欢迎的一群。
如果你很难记住哪一个得到了威士忌，哪一个得到了杜松子酒，那么你可以使用一个简单的技巧。 想象一下老吉米迪恩的歌曲“大坏蛋”会成为威士忌酒者，所以他会得到约翰柯林斯 。 然后，简单地将汤姆柯林斯与老汤姆金斯联系起来。
除了这两者之外，您还可以更换酒液来制作各种柯林斯饮品。 有些是显而易见的，有些则不是。 例如， 伏特加柯林斯获得伏特加，白兰地柯林斯需要一杯白兰地，朗姆酒柯林斯使用白朗姆酒。 胡安柯林斯得到龙舌兰酒，而查理柯林斯特别要求牙买加朗姆酒。
从那里，你也可以使用科林斯公式来创造一些迷人的鸡尾酒。 这些现代食谱可能包含您喜欢的任何其他口味。 例如， 美国的柯林斯将樱桃和蓝莓添加到杜松子酒的配方中，而薰衣草蓝宝石柯林斯则将薰衣草味的糖浆用于花香。 当你想要一些非常独特的东西时，尝试用大黄蛋黄酱和自制大黄糖浆。
不要停在那里，要么。 当你学会爱上汤姆柯林斯及其所有的鸡尾酒表兄弟时，你会开始幻想这种伟大的饮料可以激发的所有其他可能性。 追随这些梦想，享受你的新作品。