这种玉米汤很简单，充满玉米风味，无论你决定吃热还是冷（尽管玉米季节的高度是夏季的高度，我倾向于选择为它冷冻更频繁）。
通过将玉米从玉米棒上扒下来，可避免使用这种以玉米为食的汤来去除多余的沙哑或纤维状的籽粒。 洋葱的一点增加了甜头; 土豆增加了身体。 将这个汤放热或更好，冷却。 如果你感觉很奇特，用切碎的烤辣椒，切碎的香菜，或鳄梨或番茄切块装饰。
你需要什么
- 10只耳朵
- 甜玉米
- 2个中等大小的洋葱
- 1汤匙植物油（或
- 橄榄油或黄油）
- 1茶匙细海盐（加上更多的味道）
- 1个中等马铃薯
- 4杯水（或
- 鸡汤或
- 蔬菜肉汤 ）
- 可选配料：切丁烤绿色辣椒，切碎的香菜，鳄梨切块，切块番茄，碎饼干奶酪
如何做到这一点
- 剥下玉米，去除坚硬的外壳以及柔滑的线。 尽可能多地去除玉米丝的时刻将会使您从以后的牙齿中剔除它！
- 用一个放在一个很大的碗里的大孔磨碎机，从玉米棒上碾碎玉米粒。 使用刀片的钝面将残留的液体和腐臭的碎屑刮进碗中，然后磨碎每个玉米棒。 抛开这个甜美的生玉米泥。
- 去皮并切碎洋葱。 在大锅中，用中火加热油或黄油。 加入切碎的洋葱和1/2茶匙的盐。 煮，偶尔搅拌，直到洋葱枯萎，约3分钟。
- 同时，去皮和切碎马铃薯。 将土豆和水或汤加入锅中。 煮滚。 煮至洋葱和土豆都很软，约10分钟。 加入玉米泥。 煮至所有食物都加热，约2分钟。
- 用浸泡式搅拌机搅拌或在搅拌机或食品加工机中批量搅拌（小批量搅拌以避免飞溅和灼伤，用干净的厨房毛巾覆盖顶部以捕捉任何热的飞溅物）。
- 加盐调味。 （在您计划提供汤的温度下进行;冷汤需要比热汤更多的盐，因为冷的味道。）请注意，如果您使用水作为基液，则需要添加相当数量的盐。 继续加入盐，一次约1/4茶匙，然后品尝，直到你注意到古怪风味的跳跃。
- 如果你喜欢，可以搭配烤辣椒，鳄梨，番茄，香菜或奶酪。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 339 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 890毫克 |
| 碳水化合物 | 75克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 13克 |