巴哈鱼炸玉米饼应该有几个关键组成部分：轻微油炸美味的鱼，奶油酱和脆圆白菜。 这种低卡路里巴哈鱼炸玉米饼食谱有这一切，并没有任何味道。
一些调整，例如在酱汁中使用低脂肪酸奶，并且仅使用少量油来油炸，这大大降低了卡路里。 如果你有时间，并且真想把这些鱼炸玉米饼做成特别的东西，可以自己制作玉米饼来服务他们。把炸玉米饼和一些煮熟的黑豆以及甜菠萝格兰尼塔搭配在一起，你有自己，有吸引力和吸引力膳食。
你需要什么
- 对于白菜：
- 1包/ 8盎司卷心菜（红色或绿色，切丝）
- 1/3杯酸奶（低脂肪）
- 3汤匙蛋黄酱（低脂肪）
- 1汤匙白醋
- 1/8茶匙盐
- 对于鱼类：
- 2茶匙橄榄油
- 1磅鳕鱼（或比目鱼，切成2英寸长条）
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/3杯多用途面粉
- 半茶匙孜然
- 1/8茶匙红辣椒（地面）
- 对于玉米饼：
- 12个玉米饼（6英寸）
- 1杯莎莎（番茄或芒果）
- 配菜：切碎的香菜
如何做到这一点
这种食谱将商标白菜和酱油组合成这些巴哈鱼炸玉米饼的一个组成部分。 所以，要制作白菜/沙司组合，请将切碎的白菜放入大碗中。 在一个单独的小盘子里，一起搅拌纯酸奶，低脂肪mayonniase，白醋和盐。 打好，直到混合物结合良好。 然后，将调味汁倒在卷心菜上，用叉子将卷心菜和调味汁一起卷起来。
将卷心菜混合物放入冰箱中，直至准备好供应炸玉米饼。
接下来，准备鱼。 用盐和黑胡椒粉均匀地撒上鳕鱼或比目鱼块。 然后，在一个大而浅的盘子里，使用叉子或丝拂将面粉，小茴香和碎红椒混合在一起用作面包屑。
3.用大中火加热橄榄油。 然后，一次一个，将面粉混合物中的鱼块疏通，用面粉混合物覆盖鱼的所有侧面。
4.用热油将疏浚的鱼片放入煎锅中。 将鱼放入锅中时，油应在鱼周围形成小气泡。 这就是你如何知道油足够热。 将鱼放入锅中时，如果油溅得很厉害，油太热，应该稍微降低热量。 每条鱼约2-3分钟煮熟。 当它用叉子容易剥落时，鱼就完成了。 根据煎锅的大小，每次烹饪约6-7块鱼。 你只是不想过度拥挤锅，否则你最终会遇到潮湿的鱼。
5.当鱼块完成烹饪时，将它们放在架在烤盘上的电线架上，放在温暖的烤箱中（约170度），同时煮剩余的鱼。 这将保持鱼温和脆。
6.准备炸玉米饼，将玉米饼放入中等温度的小煎锅中加热，每边温热几秒钟直至软化。 然后用一条鱼条填上每个玉米饼，顶部放一勺白菜混合物，然后用切碎的香菜和您选择的莎莎酱装饰。
我们更喜欢使用简单的pico de gallo ，或者甜芒果莎莎酱来搭配炸玉米饼。
每份（两个玉米饼）卡路里258，脂肪7克，碳水化合物32克，临16克
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 348 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 47毫克 |
| 钠 | 490毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 22克 |